Cultivo e armazenamento de alho de inverno

Cultivo e armazenamento de alho de inverno

Alho saudável é agradável aos olhos

O alho é uma das culturas insubstituíveis. É cultivada em qualquer jardim, o que não é surpreendente, já que esta planta é uma das especiarias únicas.

Sem alho, muitos pratos parecerão insossos e sem gosto, e você não poderá fazer muitos preparativos. E as propriedades medicinais significam muito, especialmente em um clima hostil, por exemplo, como o que temos nos Urais.

Como você sabe, o alho é inverno e primavera. Nos Urais, muitos jardineiros preferem alho primavera. Por quê? Aparentemente, eles se orientam pelo fato de que esse tipo de alho é muito melhor armazenado. Não vou discutir, isso é verdade.

No entanto, o alho de inverno tem algumas vantagens próprias e muito significativas. em primeiro lugar, é muito mais produtivo (e você não precisa cuidar dele mais do que na primavera), e Em segundo lugar, muitas variedades de alho de inverno são flechadas, ou seja, formam bulbos, que são um excelente e muito barato material de plantio. Com isso, ao final, obtemos um ganho significativo de produtividade, multiplicado pela oportunidade de economia de material de plantio.


Há outro fator importante: descascar alho pequeno de primavera, francamente falando, o prazer fica abaixo da média.

De acordo com suas preferências, o alho de inverno não é diferente do alho de primavera - é fotófilo e higrófilo, prefere solos leves e férteis e tolera com calma geadas e muitos outros desastres naturais. No entanto, o alho de inverno tem suas próprias características de tecnologia agrícola: não é plantado na primavera, mas no outono e requer (talvez não em todas as regiões) abrigo para o inverno. E como material de plantio para este alho, não só cebolinhas, mas também bulbos podem ser usados.

Características da reprodução do alho de inverno

Existem duas opções para a reprodução do alho de inverno: o plantio com cravo e o plantio com bulbos de ar formados em inflorescências (bulbos). Ambos os casos têm seus prós e contras.

Plantar dentes

Plantar com cravo permite que você obtenha uma colheita de alho em um ano. Se você plantar os bulbos, a colheita das cabeças maduras só pode ser feita depois de dois anos. No entanto, o plantio com cravo não é economicamente lucrativo devido ao uso irracional de material de plantio, porque o alho de inverno costuma ter dentes muito grandes - como resultado, uma parte significativa da safra colhida vai para o plantio. Além disso, ao plantar cebolinhas infectadas com doenças (principalmente bacteriose), muitas plantas caem no inverno.

Na primavera, as mudas são esparsas, as folhas das plantas restantes começam a amarelar cedo (isso leva automaticamente a uma diminuição significativa na produção) e uma parte significativa da safra colhida se deteriora durante o armazenamento. Além disso, essa prática leva à disseminação da infecção. No plantio com bulbos, as doenças não são transmitidas, o que significa que esta é uma maneira fácil de conseguir um material de plantio absolutamente saudável.

Também não será supérfluo notar que se formam até centenas de bulbos em cada inflorescência (na verdade, o número varia muito dependendo da variedade), o que permite plantar grandes áreas com alho praticamente sem o custo de material de plantio.

É importante notar que, ao plantar com dentes, eles precisam ser retirados apenas de cabeças grandes e saudáveis, uma vez que um dente retirado de uma cabeça grande está potencialmente pronto para formar a mesma cabeça grande. Nesse caso, a preferência deve ser dada apenas aos dentes externos, pois os internos formam um rendimento menor.

Os dentes são plantados na mesma profundidade de 6-7 cm em linhas de acordo com o esquema de 15x15 cm. Recomenda-se plantar alho cerca de 35-40 dias antes do início de uma onda de frio estável (geralmente de meados de setembro a início de outubro , embora o tempo em cada região seja diferente) de modo que eles enraizaram, mas não germinaram.



Sinais de bacteriose no alho

A bacteriose atinge o seu desenvolvimento em massa durante o armazenamento, embora a infecção das cabeças ocorra durante a estação de crescimento. Na colheita, a presença de uma doença na cabeça do alho pode não ser reconhecida visualmente, uma vez que os próprios dentes não são visíveis sob as escamas de cobertura. Embora algumas das cabeças afetadas ainda possam ser identificadas após um exame atento pelo tom ligeiramente amarelado das escamas de cobertura do lado inferior.

O alho afetado apresenta feridas ou estrias marrons profundas nos dentes. O tecido do dente afetado adquire uma coloração amarelo perolado, o lóbulo torna-se levemente transparente, como se congelado. O alho exala um odor pútrido muito desagradável. O alho mal seco com danos mecânicos é o mais afetado. O armazenamento de cabeças em condições quentes e úmidas aumenta o desenvolvimento da doença.

Futuras lâmpadas de ar amarradas em flechas

Plantio de bulbos

Quanto ao plantio dos bulbos, teoricamente é possível plantar todas as cebolinhas normalmente formadas e maduras. Para obtê-los, são deixadas flechas em várias plantas de alho cultivadas a partir dos dentes maiores e mais poderosos (para maior confiabilidade, é melhor amarrar as flechas da esquerda com fitas brilhantes, para não cortá-las acidentalmente). As flechas no início de sua formação são enroladas em uma espiral e, à medida que crescem, se endireitam.

Assim que as flechas finalmente se endireitam e os dentes se formam e começam a recuar, as plantas são retiradas, amarradas em pequenos cachos e penduradas no sótão por 3-4 semanas. Nesse período, ocorre o escoamento de substâncias plásticas das folhas e caules para a cabeça e os bulbos de ar, que ganham peso. Após a secagem do caule, os bulbos são separados, com cuidado para não danificar suas caixas.

Você pode plantar bulbos no outono e no início da primavera.no entanto, ambas as opções estão com defeito. Durante a semeadura de outono, alguns bulbos podem congelar, e alguns deles sobressaem, por isso, na primavera é necessário aprofundar novamente o material de plantio.

Para o plantio na primavera, em caso de não observância das condições ótimas de armazenamento (e são as mesmas para os jogos de cebola - armazenamento "frio" e "quente"), nem sempre é possível manter todos os bulbos intactos até a primavera, muitos deles pode secar.

Com um método de armazenamento "quente", os bulbos deixados antes da primavera devem ser transferidos para uma sala com uma temperatura de 4 ... 5 ° C por mês ou um mês e meio antes do plantio. Se isso não for feito, as plantas no início de agosto não irão parar de crescer - elas permanecerão verdes e crescerão até o final do outono, e às vezes até brotarão. Como resultado, serão obtidas cabeças imaturas de tamanho médio com dentes pequenos, que não têm interesse nem como material de plantio, nem para consumo. As plantas dos bulbos resfriados antes do plantio param de crescer no início de agosto e formam cabeças a partir de um cravo-da-índia grande e redondo de até 3 cm de diâmetro (os chamados cravo-da-índia de um dente). De tudo o que foi dito acima, na minha opinião, segue-se que o plantio no outono é preferível (eu mesmo planto os bulbos apenas no outono).

Antes do plantio, os bulbos são embebidos por um dia, trocando a água de 3 a 4 vezes, os bulbos flutuantes (ou seja, verdes) são removidos. Os bulbos são plantados a uma profundidade de 2-3 cm a cada 3-5 cm em uma fileira e com uma distância de 15-20 cm entre as fileiras.

A plantação de alho deve ser coberta com uma camada de húmus, o que permite protegê-los do congelamento no inverno. Em regiões onde as geadas geralmente começam com cobertura de neve insignificante, você também pode cobrir as plantações com feno ou palha. É especialmente importante plantar com cobertura morta os bulbos - aqui, a camada de material de cobertura pode chegar a 5 cm, enquanto o plantio de cravo é suficiente para cobrir com uma camada de húmus de 2 cm.

No meu jardim, plantando alho comum, aplico uma cobertura morta com húmus retirado de estufas, e primeiro coloco cobertura morta nas camas com bulbos com uma camada de húmus, em seguida, cubro com um material de cobertura fino e, por cima, adicionalmente coloco uma fina camada de ramos de abeto. Sem essas medidas, as lâmpadas em nosso inverno congelam quase completamente.

Cuidado durante a estação de crescimento

O alho adora luz e é exigente quanto à fertilidade do solo, por isso é melhor não tentar plantá-lo em áreas sombreadas e em terras insuficientemente férteis.

O alho também exige um aumento do nível de umidade, especialmente durante a germinação de cravo e bulbos e no início do crescimento do sistema radicular (com falta de umidade, as cabeças se formam pequenas), mas esta planta também não tolera posição próxima das águas subterrâneas. O alho não deve ser plantado em rotação de culturas após o alho ou quaisquer outras culturas de cebola, pois isso contribui para um dano mais severo por doenças (em particular, bacteriose) e pragas.

Agrotecnologia de alho ao plantar com dentes e bulbos, é quase o mesmo: afrouxar, capinar, regar conforme a necessidade e alimentar na primeira metade do período vegetativo. Na primavera, imediatamente após o derretimento da neve, as plantações de alho devem ser fertilizadas com fertilizantes de nitrogênio (borrifado com uréia) e, em seguida, afrouxado e coberto com cobertura morta (por exemplo, com agulhas ou serapilheira).

Mulching irá reduzir significativamente os custos de mão-de-obra para afrouxamento, o que de outra forma teria que ser feito após cada irrigação. Com a regeneração ativa da folhagem, é necessário alimentar as plantas com uma solução de chorume e polvilhar com fertilizante complexo (por exemplo, Kemira) e, logo no início da formação da cabeça, aplicar fertilizante de fósforo e potássio. Regar o alho é necessário regularmente, e a rega é interrompida 20-30 dias antes da colheita.

Aparecendo em alho de inverno flechas estouram no tempo, e isso deve ser feito abaixo do local de formação dos futuros bulbos de ar (tal operação permite aumentar o rendimento do alho). Flechas novas quebradas podem ser adicionadas a uma grande variedade de pratos, por exemplo, a todos os tipos de saladas e omeletes, aos quais conferem um sabor picante único. No início do verão (quando ainda não há alho), também é benéfico usar pepinos para decapagem (levemente salgados e em conserva) - não é pior do que usar alho normal.

É especialmente importante mencionar sobre um problema bastante comum como amarelecimento das pontas das folhas no alho... Existem muitas razões para o amarelecimento das folhas - pode ser causado por rega insuficiente, falta de fertilizantes de nitrogênio ou potássio, bem como danos por doenças ou pragas (especialmente mosca da cebola). Portanto, não há uma maneira única de lidar com esse problema. Porém, como medidas para prevenir o amarelecimento, deve-se atentar para a regularidade e suficiência das regas, é aconselhável resistir ao alho no início de seu desenvolvimento sob o material de cobertura (isso evitará a mosca da cebola), bem como para realizar atempadamente curativos de nitrogênio e potássio.

O alho colhido é seco por 7 a 10 dias

Colheita e armazenamento

O alho de inverno cultivado a partir de cravo é colhido com forte amarelecimento das folhas (a partir de meados de julho até o início de agosto) - é impossível atrasar a colheita, pois quando totalmente maduros, as cabeças se desfazem em cravos, e então o alho é armazenado muito pior.

O alho colhido é seco diretamente nas cristas (em tempo seco) ou ao vento sob um dossel bem ventilado por 7 a 10 dias. Em seguida, os caules e raízes das plantas são cortados, deixando o cânhamo com 3-5 cm de comprimento, e continuam a secar as cabeças por cerca de um mês em uma sala quente, seca e bem ventilada.

Já o alho proveniente dos bulbos (unicêntricos) também é retirado quando as folhas ficam amareladas, mas isso geralmente ocorre após a colheita do alho dos dentes - por volta de meados de agosto. Aqui também é impossível atrasar a colheita, pois então será muito difícil encontrar o dente unidirecional no solo (é preciso mexer com cuidado a terra com a mão e escolher o dente unidimensional). O alho é seco durante 2 a 3 dias ao sol e depois amarrado em cachos (se possível) ou simplesmente colocado sobre uma serapilheira, seco no sótão e cortado. No outono, são plantados cravos-da-índia de um dente - no ano seguinte, eles dão excelentes espigas de alho grandes.

É aconselhável guardar o alho em caixinhas de treliça, colocando-o numa camada pequena (não mais de 20 cm), também pode-se tecer o alho em tranças de 30-40 peças e guardá-las penduradas.

Você pode fazer isso ainda mais fácil: distribua o alho em saquinhos de pano (aproximadamente os mesmos em que se costuma guardar as plantas medicinais secas) e coloque os saquinhos no armário das prateleiras. Escolhi essa opção para mim, porém, temos uma sala especial com condições adequadas para o armazenamento da safra.

Quanto à temperatura de armazenamento, existe apenas uma opção para o alho de inverno: "armazenamento refrigerado" a uma temperatura de 2 ... 3 ° C e uma umidade de 70-80%. No caso de armazenamento “quente” (isto é, a uma temperatura de 15 ... 20 ° C), o alho de inverno (ao contrário do alho de primavera) é mal armazenado. É possível aumentar a qualidade de conservação das cabeças com um método de armazenamento "quente" cobrindo-as com uma camada de sal de cozinha. Por exemplo, você pode pegar uma caixa de pacote normal, fazer furos em suas paredes, adicionar uma camada de sal, colocar uma fileira de cabeças e enchê-las com sal por cima, depois colocar uma fileira de cabeças novamente, etc.

Fortes oscilações de temperatura prejudicam a preservação das cabeças de alho (ressecam e são afetadas por doenças), por isso precisam ser examinadas periodicamente, removendo as danificadas em tempo hábil.

Svetlana Shlyakhtina, Cidade de Yekaterinburg
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Limpeza e armazenamento de alho

O alho é cultivado em todas as hortas.

Alguém adora inverno e alguma primavera.

O inverno é plantado antes do inverno, o da primavera - na primavera.

Isto é devido à má qualidade de conservação do alho de inverno devido ao menor número de escamas.

A colheita do alho de inverno começa 100-110 dias após a germinação, o alho primavera é colhido 14-20 dias depois, ou seja, no final de julho é necessário acompanhar o desenvolvimento da flecha

Se você perder o momento da coleta, a cabeça do alho se desintegrará em cebolinhas e seu armazenamento a longo prazo não será mais possível.


Cultivo e armazenamento de alho de inverno - jardim e horta

O mais velho menção de alhoque chegou até nós remonta à época do Faraó Quéops IV (4.500 aC). No início, ele foi um dos produtos dados aos trabalhadores na construção das pirâmides. A fama do alho cresceu, era até considerado sagrado e era proibido comê-lo.

Propriedade milagrosa foi atribuída alho gregos e romanos antigos. Para os eslavos alho poderia ter vindo de Bizâncio. De lá, se espalhou para regiões mais ao norte da Europa.

UMA BREVE DESCRIÇÃO DE

Alho é cultivado como uma safra anual. Ele se propaga apenas vegetativamente - pelos dentes de um bulbo subterrâneo e bulbos de ar (bulbos), que são formados na flecha.

As folhas são planas, lineares, em forma de quilha ou estriadas. O bulbo consiste em vários cravos (de 2 a 150). No exterior, é rodeado por várias escamas secas comuns com uma cor que varia do roxo ao branco.

Distinguir alho atirador, ou formador de caule (cresce uma flecha de flor, termina com uma inflorescência em forma de guarda-chuva, que é coberta com uma bainha antes de as flores desabrocharem), e não dispara, ou comum. O primeiro é geralmente cultivado em uma safra de inverno (é de maturação precoce, mas mal armazenado), o segundo - em uma safra de primavera (é menos produtivo, mas bem armazenado).

Na República da Bielo-Rússia, cultivam-se principalmente variedades locais e introduzidas (importadas de outras regiões). Apenas três variedades de alho de inverno foram zoneadas: Polet e Vitazhenets (selecionados pelo Institute of Vegetable Growing), bem como Yubileiny Gribovsky (relativamente resistente a doenças fúngicas). Alta capacidade de armazenamento: as lâmpadas são armazenadas até março-abril.

VALOR NUTRICIONAL E DE CURA

Bulbos contêm açúcares, proteína bruta, gorduras, pectinas, caroteno (especialmente em folhas verdes), vitaminas B, B2, C, D, PP. Dos minerais, o iodo e o selênio são especialmente importantes para os bielo-russos. Valiosos aminoácidos são encontrados no alho: lisina, tiamina. Os óleos essenciais e os sulfuretos conferem um sabor picante e um cheiro peculiar. O óleo essencial contém fitoncidas.

Bactericida propriedades do alho usado na medicina desde os tempos antigos - no tratamento de aterosclerose, tuberculose, asma, doenças respiratórias e algumas doenças estomacais. O alho aumenta a imunidade, estimula o apetite, melhora a digestão e a função cardíaca, dilata os vasos sanguíneos, reduz o açúcar no sangue, apoia a função das células cerebrais, tem propriedades diuréticas, antiescorbuticas, analgésicas e anti-helmínticas.

REQUISITOS PARA AS CONDIÇÕES DE CRESCIMENTO

O alho é uma cultura resistente ao frio e resistente à geada. As raízes dos cravos são formadas a -1 ° C. As mudas toleram as geadas comuns da primavera sem dor. A temperatura ótima para o crescimento é de 15-20 ° C.

O alho não é muito exigente quanto à intensidade da luz, mas também não é considerado tolerante à sombra.

O alho é muito sensível ao excesso de umidade e, o que é especialmente importante, ao nível das águas subterrâneas, porque pode sofrer de molhamento e umedecimento.

O alho é muito exigente quanto à fertilidade do solo. Os mais indicados são os solos com camada arável profunda, franco-arenosa ou argilosa, de reacção neutra. O local deve ser protegido dos ventos predominantes.

AGROTÉCNICA DO CRESCIMENTO

Bons precursores do alho são pepinos, repolho branco precoce e couve-flor, abobrinha, abóbora e raízes vegetais. Batatas não são adequadas porque depois disso, o alho é geralmente afetado por Fusarium e, às vezes, por um nematóide. Cultivar alho melhor em cumes de 15-20 cm de altura e até 1 m de largura. Quando o solo é cultivado no outono, 5-6 kg / m2 de húmus ou composto maturado são aplicados sob ele e esterco de cavalo ou de vaca (6-8 kg / m2 2), porco (4 kg / m 2), estrume de aves (1,5 kg por 10 m 2). Dos fertilizantes minerais, são utilizados 30 g / m 2 de superfosfato e 20 g / m 2 de cloreto de potássio. Em seguida, o local é escavado a uma profundidade de 20-25 cm, misturando fertilizantes com o solo de maneira uniforme. Alho de inverno crescente. O solo é preparado e fertilizado duas a três semanas antes do plantio. O corte dos sulcos, o corte e a marcação são realizados em um ou dois dias. Para um melhor aquecimento, as cristas e filas estão localizadas de norte a sul. O esquema de plantio ideal é em uma linha com um espaçamento entre linhas de 20-25 cm Datas ótimas de plantio para alho de inverno na Bielo-Rússia: a terceira década de setembro, primeira quinzena de outubro. Os bulbos são divididos em cravos o mais tardar 2-3 dias antes do plantio. Ao separar, certifique-se de que não sobrou nenhum fundo velho no fundo dos cravos, que não permite a passagem de umidade. Os dentes são embebidos em solução de oligoelementos (conjunto padrão) ou em água à temperatura ambiente durante 18-24 horas, e secos um pouco antes do plantio.

Os dentes são plantados a uma distância de 8-10 cm (grande) e 5-6 cm (médio e pequeno). Profundidade de plantio - 3-4 cm do topo do cravo à superfície do solo. Densidade de plantio: de 40 a 50 peças por 1 m 2, consumindo 150-300 g.Após o plantio, a superfície das cristas é coberta com turfa ou húmus com uma camada de 1,5-2 cm.

Características de cuidado. O alho começa a brotar quando a neve ainda não derreteu completamente. Nesse momento, a fertilização é realizada com fertilizantes nitrogenados (10-15 g / m 2 de nitrato de amônio). Conforme o solo seca, as cristas são afrouxadas a uma profundidade de 4-5 cm.

O cuidado adicional com as plantações consiste em afrouxamento raso (2-3 cm) dos espaçamentos entre linhas, remoção de ervas daninhas, alimentação e irrigação.

Quando as plantas começam a lançar cravos (podem ser encontrados removendo cuidadosamente todas as folhas na base das duas últimas), as plantações são alimentadas com um fertilizante mineral completo: 10 g de nitrato de amônio, 20 g de superfosfato e 10 g de cloreto de potássio por 1 m 2. Na Bielo-Rússia, esse período começa na 2ª-3ª década de maio.

Após dois meses, as flechas aparecem nas formas de ponta de flecha do alho. Se os bulbos de ar não forem usados ​​como material de plantio, depois de crescer 10-12 cm (antes de se torcer em um anel), eles são removidos cortando ou arrancando no seio da última folha. Esta técnica ajuda a aumentar o rendimento em 20-30%.

O alho de inverno está geralmente pronto para a colheita 100-110 dias após a germinação (2ª década de julho).

Cultivo de alho de inverno a partir de lâmpadas de ar. Isso é um dever. Ele permite que você salve e restaure a variedade. É o suficiente para se propagar desta forma uma vez a cada 3 anos. As flechas são cortadas quando a embalagem está quebrada, amarradas em pequenos feixes e penduradas sob uma cobertura para amadurecer. Você não deve atrasar a limpeza das flechas, porque as lâmpadas de ar se desintegram e algumas das lâmpadas maiores são perdidas.

As cebolas secas são debulhadas, peneiradas e calibradas após 25-30 dias. Para o plantio, use lâmpadas grandes de pleno direito. A semeadura é realizada no início da primavera e no outono, ao mesmo tempo que o cravo é plantado. O padrão de semeadura é multilinha com espaçamento entre fileiras de 10-15 cm. A profundidade de semeadura de bulbos durante a semeadura na primavera é de 3-5 cm, durante a semeadura de outono - 5-7 cm. A taxa de semeadura de bulbos grandes de ar é de até 75 g por 1 m 2. As linhas devem ser cobertas com cobertura morta. Se os bulbos são semeados na primavera, eles são armazenados em ambiente frio (2-5 ° C) ou quente (18-20 ° C), trilhados ou em inflorescências cortadas (são mais bem conservados!).

O cuidado com a cultura consiste em capinar, afrouxar o espaçamento entre linhas e alimentar (1-2 vezes por temporada). A colheita começa assim que as folhas ficam amarelas (1 a 2 dias de agosto).

No primeiro ano, um sevok, um bulbo de um dente, cresce a partir das lâmpadas de ar. É colhido da mesma forma que a cebola servida. O sevok é seco, as folhas são enxugadas e armazenadas em local fresco e seco até o desembarque.

No outono, as mudas são plantadas em fileiras com uma distância de 20 cm entre elas e 5 a 7 cm entre as plantas e a profundidade de semeadura é de 4 a 6 cm.

Um bulbo multi-dentado típico e uma flecha com bulbos arejados se desenvolvem a partir de uma semente plantada no outono.

Cultivo de alho primavera. A tecnologia e as condições são praticamente as mesmas das safras de inverno.

Durante o período de início da formação dos bulbos, as plantas de alho primavera são alimentadas com fertilizantes de fósforo-potássio (15-20 g de superfosfato e 7-10 g de cloreto de potássio por 1 m 2).

Na Bielo-Rússia, o alho da primavera está pronto para ser colhido na segunda quinzena de setembro.

Na medicina popular, o suco de alho e o mingau são usados ​​para tratar feridas purulentas, úlceras e queimaduras. Para constipações, gripes, amigdalite, tosse convulsa, a inalação de vapor de alho tem um bom efeito. O mingau de alho pode ser usado em vez de emplastros de mostarda; para dores de cabeça, é útil aplicá-lo nas têmporas.

Tintura de alho (com fraqueza geral e tontura): despeje 40 g de cravo descascado em 100 g de álcool. Insista 7 dias em um recipiente lacrado. Escorra a solução e adicione a tintura de menta. Tome 10-15 gotas 3 vezes ao dia por 30 minutos. antes das refeições.

O alho (todas as partes) é consumido fresco e em conserva. Também está seco! e são usados ​​como temperos em saladas, marinadas, para conservar legumes e cogumelos.

Receitas deliciosas (e raras) Sanduíches com purê de alho e nozes. Esmague 1 cabeça de alho, adicione 1 xícara de nozes descascadas e triture bem. Enquanto mexe, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal e limão com aprox. a gosto. Mexa bem e espalhe no pão.

Alho com beterraba e ameixa. Amasse 5-6 dentes de alho, rale a beterraba fervida (250-300 g) em um ralador grosso e corte as ameixas pré-embebidas (cada baga em 2-3 partes), misture tudo, tempere com óleo vegetal ou maionese e sal provar.

O alho deve ser consumido em quantidades razoáveis. Pode provocar vasoespasmo, disfunção tireoidiana (devido ao alto teor de iodo), dor de estômago, náuseas e vômitos.

O alho não é recomendado para úlcera gástrica e úlcera duodenal, colite com alta acidez, doenças do pâncreas, fígado e rins, obesidade, epilepsia e mulheres grávidas.

USO PARA OUTROS FINS

O alho protege os alimentos da deterioração (colocado em cereais, farinha) e ajuda a combater pragas e doenças na área de refrigerantes.


Lâmpadas charmosas

O cultivo de alho pode ser feito a partir de bulbos de ar (bulbos). Afinal, se você cultivar alho constantemente apenas com cravo, ele começará a diminuir gradualmente. E todos os tipos de doenças se acumulam. Portanto, para melhorar a saúde da semente e aumentar a taxa reprodutiva do alho (até 100 bulbos podem se formar na inflorescência em uma seta), seria bom renovar seu fundo de sementes a cada 3-4 anos.

Muitos cultivam bulbos especialmente para obter um único dente de alho (conjunto) com um dente maior e mais redondo. É mais fácil de limpar.

  • Você pode cultivar alho dessa maneira antes do inverno e na primavera. Somente nas plantações de inverno os dentes serão maiores.

Para obter cebolas fortes, cortam-se flechas do alho de inverno (no final de junho, quando a película sob a qual crescem os bulbos começa a secar e rachar).

Seque-os à sombra e guarde-os. As lâmpadas de ar podem ser armazenadas por até 2-3 anos.

♦ Plantio no outono. Em outubro, nós descascamos os bulbos e os plantamos após 15-20.

Nós os plantamos a uma distância de 5 cm a 4 cm de profundidade e cuidamos de nossos bulbos arejados, como o alho comum.

Os bulbos não soltam o atirador, o caule é pequeno e você pode retirar os unidênticos já no início de junho.

Esse dente de um dente (se plantado no outono) dará uma excelente colheita.

♦ Plantio na primavera. Você pode guardar os bulbos até a primavera e plantá-los logo no início do período da primavera.

O cultivo de alho, neste caso, é o mesmo que com as espécies da primavera.

Você só pode colher a safra no final de junho ou início de julho, assim que você notar que os caules das plantas começam a pousar no chão.


EM UMA NOTA:

Acredita-se que o alho da primavera deve ser plantado no início da primavera, mas eu o planto no outono no inverno, e ambos hibernam normalmente. E na primavera, e sem nenhuma preocupação, minha boca fica cheia. Além disso, a primavera é muito mais útil do que o inverno, e é armazenada sem problemas até a próxima colheita (foi verificada mais de uma vez), enquanto seu parente seca antes do ano novo ou germina. E ele também tem uma vantagem - ele não atira. Não é difícil distinguir um do outro: em uma safra de inverno, os dentes são grandes, do mesmo tamanho e forma, e em uma safra de primavera, eles são de tamanhos e formas diferentes, mesmo dois iguais são difíceis de achar.

Agora vou compartilhar como me preparo para o plantio. Para uma safra de inverno, eu simplesmente divido a cabeça em cravos, coloco tudo em ação, e de seu irmão tiro apenas os grandes, já que nada de bom sai das pequenas coisas. Antes de plantar, coloco todos os cravos de molho em água com a adição de nitrophoska (1 colher de chá por 10 l). Um dia antes do plantio, eu escavo o canteiro, seleciono cuidadosamente as ervas daninhas e adiciono o mesmo nitrofosfato (20-40 g por 1 m2).

Na altura do plantio deixo 10-12 cm entre os dentes, alguns jardineiros, para fazerem rapidamente este trabalho, simplesmente colocam-nos em ranhuras. Eu também tentei fazer isso. O resultado é que as mudas apareceram 20 dias depois do normal.

Mas antes do tempo frio, o alho precisa criar raízes e, até que tenha raízes, os dentes não ficarão em pé e, conseqüentemente, não germinarão.

Na primavera, os cuidados com o plantio são tradicionais: afrouxar, regar, remover ervas daninhas. Quando as cabeças começam a se formar, alimento as plantas com superfosfato (1-2 colheres de sopa para cada 10 litros de água) e sulfato de potássio (1 colher de sopa para o mesmo volume) a cada duas semanas. Começo a limpar assim que as folhas ficam amareladas, não arranco as cabeças, mas cavo para não danificá-las e, assim, reduzir sua qualidade de conservação.

V. BROVA st. Território de Podgornaya Stavropol


Quando plantar

A época de plantio do alho depende da região e das condições climáticas. A regra básica é esta: é necessário plantar alho um mês - um ano e meio antes do início do frio persistente. Neste caso, a temperatura do solo deve cair para 10 - 15 ° C. Durante o tempo restante antes da geada, os dentes criarão raízes e serão capazes de tolerar bem até geadas severas.

Muitas fontes escrevem que o alho de inverno deve ser plantado de meados de setembro a meados de outubro. Vou repetir mais uma vez: os termos são calculados individualmente - coloque a cabeça sobre os ombros.
Deixe-me lhe dar um exemplo:
Nos últimos anos, tenho plantado alho no início de novembro e não tenho dificuldade em colher. Considerando as surpresas que o clima nos traz e como muda de ano para ano. Por exemplo, no ano passado, a primeira neve e geada vieram pouco antes de janeiro, quase até meados de dezembro estávamos colhendo cogumelos na floresta. Se eu tivesse plantado alho no final de setembro, teria perdido toda a plantação, pois nessa época ela já teria brotado e desenvolvido uma boa roseta de folhas, e aqui, bam e -15 ° C.

Importante! Se, no entanto, no outono você viu como seu alho de inverno começou a crescer e brotos verdes apareceram acima da superfície da terra, não se desespere. Tente cobrir suavemente os canteiros com uma camada espessa de cobertura morta, como talos de milho, galhos de flores grandes ou outro material. Isso protegerá as mudas das primeiras geadas e ventos frios, e a primeira neve cobrirá as plantações e as protegerá completamente.


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