Informações sobre a cereja da Sonata - Como cultivar cerejas da Sonata no jardim

Informações sobre a cereja da Sonata - Como cultivar cerejas da Sonata no jardim

Por: Mary H. Dyer, escritora credenciada do Garden

As cerejeiras Sonata, que se originaram no Canadá, produzem uma abundância de cerejas rechonchudas e doces a cada verão. As atraentes cerejas têm um tom profundo de vermelho-mogno, e a polpa suculenta também é vermelha. Os frutos ricos e saborosos são ótimos cozidos, congelados, secos ou comidos frescos. De acordo com informações da Sonatacherry, esta cerejeira resistente é adequada para o cultivo nas zonas de robustez de plantas do USDA 5 a 7. Interessado em cultivar uma cerejeira Sonata? Vamos aprender mais sobre como cuidar das cerejas Sonata na paisagem.

Como Cultivar Cerejas Sonata

As cerejeiras sonatas são autofrutíferas, por isso não é necessário plantar uma variedade polinizadora nas proximidades. No entanto, outra variedade de cereja doce dentro de 50 pés (15 m) pode resultar em colheitas maiores.

As cerejeiras sonatas prosperam em solo rico, mas são adaptáveis ​​a quase qualquer tipo de solo bem drenado, com exceção de argila pesada ou solo rochoso. Cave uma quantidade generosa de material orgânico, como compostagem, esterco, aparas de grama seca ou folhas cortadas antes de plantar. Isso é especialmente importante se o solo for pobre em nutrientes ou se contiver quantidades substanciais de argila ou areia.

As cerejeiras Sonata estabelecidas requerem muito pouca irrigação suplementar, a menos que o tempo esteja seco. Nesse caso, regue profundamente, usando um sistema de irrigação por gotejamento ou mangueira de imersão, a cada sete dias a duas semanas. As árvores plantadas em solo arenoso podem precisar de irrigação mais frequente.

Fertilize as cerejeiras durante o ano, começando quando as árvores começam a produzir frutos, geralmente três a cinco anos após o plantio. Aplique um fertilizante balanceado de uso geral no início da primavera ou mais tarde, mas nunca depois de julho ou meio do verão. As cerejeiras são alimentadoras de luz, por isso tome cuidado para não fertilizar em excesso. Muitos fertilizantes podem produzir folhagem luxuriante à custa de frutas.

Árvores de cerejeira todos os anos no final do inverno ou início da primavera. O desbaste das cerejas Sonata é benéfico quando há mais de 10 cerejas minúsculas em perspur. Isso pode parecer contraproducente, mas o desbaste reduz a quebra de galhos causada por uma carga muito pesada e melhora a qualidade e o tamanho da fruta.

A colheita da cereja é geralmente no início do verão, dependendo do clima e das condições meteorológicas.

Este artigo foi atualizado pela última vez em

Leia mais sobre as cerejeiras


Uma cerejeira dará colheitas abundantes de cerejas de dar água na boca e servirá como um belo destaque em qualquer paisagem durante a temporada de floração das cerejeiras na primavera. Plante uma cerejeira e cultive uma fruta maravilhosa que as pessoas apreciam há gerações. Em nossa seleção de cerejeiras, você encontrará:

  • Árvores de cereja azeda, que produzem cerejas picantes que são ideais para cozinhar e assar. Essas cerejas azedas são perfeitas para qualquer tipo de receita, incluindo tortas, sabores e sucos.
  • Árvores de Cereja Doce produzem as conhecidas cerejas doces e são excepcionalmente deliciosas quando colhidas frescas e colocadas na boca como um doce. Essas cerejas são ótimos petiscos frescos ou secos.
  • Em nossa seleção de cerejeiras, você também encontrará Árvores de cerejeira relíquia - variedades antigas de cereja que resistiram ao passar do tempo.

Para garantir o seu sucesso e satisfação crescentes, existem algumas coisas a considerar ao comprar uma cerejeira.

Compatibilidade de Zona

Seu clima desempenha um papel importante no sucesso de uma cerejeira. Certifique-se de que a faixa de zona de resistência da árvore que você escolher inclui sua área.

Polinização Adequada

A maioria das cerejas que cultivamos são cerejeiras autopolinizadoras, mas ainda recomendamos o plantio de outra variedade de cereja em seu quintal para a produção ideal de frutas.

Para cerejeiras que requerem polinização por uma variedade diferente, certifique-se de verificar a descrição de sua árvore para ver quais polinizadores nossos especialistas recomendam. Freqüentemente, a ausência de polinização adequada é o motivo pelo qual as árvores produzem mal ou não dão frutos.

Tamanho da árvore madura

Escolha a árvore do tamanho certo para o seu espaço disponível. Quando nossas cerejeiras amadurecem, elas terão um destes tamanhos:

  • Cerejeiras anãs - maduro para ter cerca de 8-14 pés de altura e largura. Mesmo sendo menores, eles produzem frutas em abundância.
  • Cerejeiras semi-anãs - maduro para ter cerca de 12-18 pés de altura e largura. Eles oferecem rendimento máximo de frutas por pé quadrado.
  • Cerejeiras Padrão maduro para ter cerca de 18-25 'de altura e largura. Eles são perfeitos se você tem um grande espaço ou quer uma cerejeira multifuncional e uma árvore de sombra.

Desenvolvimento de árvores

As cerejeiras não se desenvolvem da mesma forma que outras árvores frutíferas e não se parecem com elas no início. Quando você recebe uma de nossas cerejeiras jovens de raiz nua, ela pode não ter nenhum galho, fazendo com que se pareça com um chicote. Esses “chicotes” têm menos crescimento para as raízes suportarem, criando um melhor equilíbrio para a árvore e permitindo que suas raízes fiquem mais firmes no primeiro ano. Este transplante precoce bem-sucedido encorajará um desenvolvimento forte e saudável para as safras futuras.

Drenagem do Solo

Se você selecionar uma cerejeira doce, certifique-se de que o sistema radicular de sua cerejeira tenha uma drenagem adequada. Se o solo for pesado e reter água, isso pode causar complicações. Certifique-se de escolher o local de plantio com sabedoria. Aprender como Planeje com antecedência para clima chuvoso.


Tipos de cerejas

Existem dois tipos de cerejas: cerejas doces e cerejas ácidas (também chamadas de cerejas tart ou torta). A diferença é simples: as cerejas doces têm um sabor mais doce e são consumidas frescas. As cerejas em torta são muito azedas e a maioria das pessoas prefere usá-las em tortas, geléias, conservas, geléias e manteigas, adicionando açúcar para adoçá-las. Veja mais abaixo nesta página uma lista de variedades comuns de cereja e seus usos. Os estados de Washington, Califórnia e Oregon são os principais estados produtores de cereja doce, eles produzem quase 90 por cento da colheita de cereja dos EUA. Michigan produz cerca de 74 por cento da produção de cereja azeda


Cerejas orgânicas são viáveis

Os produtores de cereja orgânica são desafiados por problemas de pragas e horticultura.

Os pomares interessados ​​em se juntar ao movimento crescente da cereja orgânica precisam de compromisso, paciência e conhecimento íntimo de seu bloco, um painel de produtores e comerciantes de cereja orgânica assessorado durante a reunião anual do Cherry Institute em Yakima, Washington.

A área cultivada com cerejas orgânicas cresceu significativamente nos últimos anos no noroeste do Pacífico e mostra poucos sinais de desaceleração. De acordo com dados do Departamento de Agricultura do Estado de Washington e da Universidade do Estado de Washington, havia menos de 200 acres de cerejas orgânicas certificadas em 2000, mas em 2007, havia mais de 1.000. Estima-se que agora haja mais hectares em transição do que aqueles já certificados, o que trará a área total orgânica certificada para cerca de 2.300 hectares no futuro próximo.

O cultivador de cerejas Dain Craver, de Royal City, Washington, credita o GF-120, um composto orgânico usado para controlar a mosca da cereja ocidental, como uma das razões pelas quais a área cultivada orgânica aumentou. No passado, os transportadores não queriam correr o risco de ter a mosca da fruta nas caixas embaladas, disse ele. "GF-120 é um produto incrível."

Desafios de pragas

Enquanto a mosca da fruta pode ser mantida sob controle com o produto spinosad GF-120, o pulgão cereja preto se tornou uma praga que "quebra o jogo", disse ele. Alguns bloqueios orgânicos foram retirados do programa porque o controle é muito difícil. "Não temos nada com que você possa pulverizar, a menos que você tenha irrigação por gotejamento e possa colocar Azadirect (azadiractina) no sistema", disse Craver. Em seus pomares sob aspersão, ele solta joaninhas para ajudar a controlar o pulgão.

O oídio também pode ser um incômodo com variedades tardias, Craver disse. Os produtos usados ​​para controlar o míldio incluem enxofre, Sonata (Bacillus pumilus) e Kaligreen (bicarbonato de potássio). Ele acrescentou que os produtores orgânicos devem fazer as mesmas coisas que os produtores convencionais fazem para controlar a doença - fazer com que o ar circule no dossel e cronometrar para que sejam mais eficazes.

Horticultura

Harold Austin, que supervisiona a produção de cereja orgânica para a Zirkle Fruit Company em Zillah, Washington, alertou os produtores que eles deveriam esperar ver tantos fracassos quanto sucessos. “Você precisa entrar na transição para o orgânico com comprometimento”, disse ele. "É difícil. É muito mais difícil do que maçãs."

O pulgão cereja preta torna difícil o crescimento de árvores jovens e o desenvolvimento de uma estrutura de árvore, disse Austin. Para cerejeiras sob irrigação por aspersão onde o Azadirect não é uma opção, cortar fisicamente as infestações de pulgões é o único método de controle para o pulgão cereja preto. "Os cultivadores sabem que para cada corte que você faz em uma árvore, você obterá algo acontecendo na estrutura da árvore. Se você tiver que ir de oito a dez vezes para cortar para o pulgão cereja, haverá ramificações ocorrendo que você realmente não precisa quero. "

Os cultivadores convencionais não sabem o quão bom eles têm até que tentem cultivar cerejas organicamente, acrescentou ele, especialmente quando se trata de estrutura de árvore. Os produtores convencionais têm uma variedade de ferramentas químicas para ajudá-los a resolver problemas rapidamente. Os produtores orgânicos devem ser pacientes porque não há soluções rápidas para o manejo de pragas ou problemas de horticultura.

"Com os orgânicos, você tem que pensar antes do problema antes que ele o atinja", disse Austin. Por exemplo, ao usar composto como fertilizante, os cultivadores orgânicos devem pensar em termos de toneladas por acre e aplicar meses antes que uma resposta seja necessária.

Conselho amigável

Craver e Austin recomendam que os produtores estabeleçam seus pomares de maneira convencional antes da transição para o orgânico. À medida que as árvores se estabelecem e desenvolvem a estrutura de árvore desejada, os pomares podem se preparar para a conversão orgânica fazendo coisas como liberar predadores benéficos.

Craver também incentiva os produtores a produzirem cerejas grandes em árvores pequenas. Os trabalhadores não "correrão" para seus pomares porque você é orgânico, disse ele. "Os colhedores vêm ao seu pomar porque podem ganhar dinheiro."

West Mathison, presidente da Stemilt Growers, Inc., Wenatchee, Washington, sugere que apenas os produtores na metade superior da piscina da embalagem vão para a agricultura orgânica. "Se você não é um cultivador convencional realmente bom, então os orgânicos não são para você. Faça um exame de consciência - se você não for um excelente cultivador, fique longe dos orgânicos."

Os produtores devem ser verdadeiros horticultores quando ingressam na agricultura orgânica, disse Austin. Eles devem conhecer seus blocos, ter a variedade certa no local certo e estar dispostos a levar suas habilidades a um nível superior.

"Sua paciência e tolerância precisam estar presentes. É difícil, mas orgânico é definitivamente viável", disse Austin. •
A produção de cereja orgânica não é o nicho de mercado de antes. A área certificada de cerejas orgânicas no noroeste do Pacífico deverá mais do que dobrar nos próximos dois anos, quando quase 1.300 acres de transição forem certificados em Washington. No hemisfério norte, cerca de 5.000 acres estão em transição para orgânicos.

A demanda do consumidor por alimentos orgânicos continua crescendo, David Granatstein relatou durante a reunião anual do Cherry Institute em Yakima, Washington. Nos Estados Unidos, os alimentos orgânicos aumentaram de 1% de todas as vendas de alimentos em 2000 para 3% em 2007, de acordo com o Nutrition Business Journal.

"Foi um grande aumento nesse período de tempo", disse Granatstein, coordenador do Centro de Sustentabilidade da Agricultura e Recursos Naturais da Universidade Estadual de Washington. Analistas da indústria de alimentos prevêem que os alimentos orgânicos representarão 4 por cento em 2010, acrescentou.

“A linha não está se estabilizando”, disse ele, referindo-se a um gráfico que descreve o crescimento das vendas de alimentos orgânicos do Nutrition Business Journal (consulte o gráfico “Vendas de alimentos orgânicos”). "Esta é uma ótima notícia para os produtores orgânicos", disse ele, observando que a demanda não parece estar diminuindo. "Na verdade, está acelerando."

Na Europa, ele estimou que 5 a 10 por cento de todas as vendas de alimentos são orgânicos. "É para lá que estamos indo?" ele perguntou. "Certamente é viável porque a Europa é um indicador muito bom."

Embora as estatísticas sobre a área orgânica possam ser difíceis de obter, ele estimou que o estado de Washington tem 1.026 acres de cereja certificados, com 1.284 em transição para se tornarem certificados. Demora três anos para fazer a transição do convencional para o orgânico.

A Califórnia tem 302 acres certificados como orgânicos e Oregon tem 184. Para uma perspectiva global, ele estimou que a Itália tem 3.964 acres de cereja certificados organicamente, com 3.243 em transição. A Turquia tem cerca de 924 acres de cereja certificados como orgânicos e outros 493 em transição.

Cerca de 6.200 acres são certificados como orgânicos no hemisfério norte, com outros 5.000 em transição, disse ele, acrescentando que os produtores no hemisfério sul também estão começando a cultivar cerejas orgânicas.

A área cultivada com cereja orgânica em Washington aumentou 30% de 2006 a 2007, disse Granatstein. A área projetada de árvores frutíferas orgânicas em Washington (maçãs, peras e cerejas) ainda apresenta tendência de crescimento.

"Temos mais acres de cereja em transição do que os certificados", disse Granatstein.


Cerejas doces polinizadoras

As cerejeiras doces devem crescer perto de outras cerejeiras agridoces que florescem ao mesmo tempo. Cultivars Index, Lapins, Skeena, Sweetheart, WhiteGold, Sonata, Stella, Symphony, Sunburst e BlackGold são cerejeiras doces que podem produzir seus próprios frutos de suas flores e atuar como polinizadores para outras variedades infrutíferas de cereja doce. Cultivá-los em múltiplos também aumenta seu próprio conjunto de frutas. Às vezes, esses dez cultivares são chamados de polinizadores universais. As cerejeiras-doces Bing, Lambert, Royal Ann / Napoleon devem crescer perto de qualquer árvore polinizadora universal para que os frutos se desenvolvam.


Assista o vídeo: Meu pé de cerejeira já produzindo no Vaso #cerejeiranovaso #cerejeiras #cerejas