Os produtos permitidos na agricultura orgânica

Os produtos permitidos na agricultura orgânica

Quais são os produtos cujo uso é permitido em agricultura biológica? Hoje tentaremos dar uma resposta abrangente a essa pergunta. Neste artigo, vamos falar sobre o produtos orgânicos que a legislação europeia de referência permite utilizar. São principalmente pesticidas ou produtos que aumentam as defesas naturais das plantas.
Basicamente, listamos uma série de produtos que aqueles que crescem organicamente podem usar (ambos com algumas limitações). Esses produtos são permitidos tanto nos ciclos de produção das fazendas quanto de uma simples horta doméstica.

Este tipo de estudo visa clarificar o enquadramento da legislação para quem trabalha neste sector, mesmo como simples entusiastas. Na verdade, muitas vezes há informações ruins sobre produtos que podem ser usados ​​ou não respeitando o meio ambiente. Às vezes, produtos que não são permitidos para uso orgânico são feitos para passar por poucos danos ou mesmo permitidos, apenas porque agora são de uso comum. Para mitigar este fenómeno, decidimos, portanto, apresentar um esquema claro e compreensível para todos sobre o que se entende, a nível legislativo, por orgânico (e com que limitações). Portanto, aqui está o que a legislação relevante realmente diz.

A legislação de referência na agricultura orgânica

Para quem pratica agricultura biológica, a legislação europeia de referência é a Regulamento CE 834/2007 integrado com o Regulamento CE n. 889/2008 e com as subsequentes disposições regulamentares nacionais.
Trata-se de uma legislação muito ampla e complexa, às vezes difícil de interpretar, da qual decidimos resumir.
Em particular, iremos investigar as indicações de duas tabelas da legislação, nomeadamente o Anexo II do Regulamento CE nº. 889/2008 que contém a lista de pesticidas e produtos fitossanitários permitidos na agricultura orgânica e o Anexo 1 do regulamento do DM. 18.354, de 27/11/2009 contendo a lista de produtos utilizados como corroborantes, potencializadores das defesas naturais das plantas.

Inseticidas e fungicidas biológicos

A referida legislação divide esses tipos de produtos em determinadas categorias, destacando limitações específicas. De fato, nas versões comerciais, os produtos precisam de autorização ministerial específica para serem comercializados.
Vamos ver quais são essas categorias de inseticidas e fungicidas biológicos.

Substâncias de origem vegetal ou animal

  • Azadiractina extraída de Azadirachta indica (árvore neem) É um ingrediente ativo classificado como inseticida
  • Cera de abelha. Produto para proteção contra operações de poda
  • Geléia. É um produto inseticida
  • Proteínas hidrolisadas, ou seja, substâncias atraentes, permitidas apenas em aplicações autorizadas, em combinação com outros produtos específicos
  • Lecitina. Produto com ação fungicida
  • Óleos vegetais (por exemplo: óleo de hortelã, óleo de pinho, óleo de cominho), produtos inseticidas, acaricidas e fungicidas
  • Piretrinas extraídas de Crisântemo cinerariaefolium. Eles são ingredientes ativos classificados como inseticidas
  • Quassia extraída de Quassia amara. É um produto inseticida e repelente
  • Rotenona extraída de Derris spp., Lonchocarpus spp. é Therphrosia spp.. É um ingrediente ativo inseticida

Microorganismos

Os microrganismos são bactérias, vírus e fungos. Produtos como o Bacillus thuringiensis em suas diferentes linhagens e o bioinseticida Beauveria bassiana.

Substâncias produzidas por microrganismos

Spinosad é um ingrediente ativo classificado como inseticida. É possível usar esta substância apenas quando são tomadas medidas para minimizar o risco para os principais parasitóides e o risco de desenvolver resistência.

Substâncias a serem usadas em armadilhas e / ou máquinas de venda automática

  • Fosfato de diamônio. Substância atraente, utilizável apenas em armadilhas
  • Feromônios, que são substâncias que atraem ou alteram o comportamento sexual do inseto. Eles são utilizáveis ​​apenas em armadilhas e máquinas de venda automática, como vimos para o terno de tomate absoluta.
  • Piretróides (apenas deltametrina ou lambdacialotrina). Eles são princípios ativos de inseticidas amplamente usados ​​na agricultura convencional (portanto NÃO bio). Na agricultura orgânica eles podem ser usados ​​EXCLUSIVAMENTE em armadilhas com substâncias atrativas específicas e apenas para insetos específicos, ou seja, contra Bactrocera oleae é Ceratitis capitata Wied.

Preparações para espalhar na superfície entre as plantas cultivadas

Dentre as preparações a serem borrifadas na superfície, pode-se utilizar o fosfato férrico (ortofosfato de ferro) na agricultura orgânica. É um produto moluscicida, usado para eliminar caracóis.

Substâncias tradicionalmente usadas na agricultura orgânica

  • Cobre, na forma de hidróxido de cobre, oxicloreto de cobre, sulfato de cobre (tribásico), óxido cuproso, octanoato de cobre. Fungicida por excelência de que já falamos falando sobre o míldio de tomate. Os produtos à base de cobre podem ser usados ​​dentro de limites específicos, ou seja, um máximo de 6 kg de cobre por hectare por ano.
  • Etileno, produto utilizável para: esverdeamento de bananas, kiwi é caqui; esverdeamento de frutas cítricas apenas como parte de uma estratégia destinada a prevenir ataques de mosca-das-frutas; indução do florescimento do abacaxi; inibição da germinação de batatas e de cebolas
  • Sal de potássio de ácidos graxos (sabão macio) É um produto inseticida
  • Alúmen de potássio (calinita). Produto utilizável para a prevenção do amadurecimento de bananas
  • Enxofre de cálcio (polissulfeto de cálcio). Produto fungicida, inseticida e acaricida
  • Óleo de parafina. Produto inseticida e acaricida
  • Óleos minerais. Produtos inseticidas e fungicidas. Eles só podem ser usados ​​no cultivo de árvores frutíferas, videiras, Oliveiras e safras tropicais, por exemplo, contra cochonilha
  • Permanganato de potássio. Produto fungicida e bactericida, utilizável apenas em árvores frutíferas, oliveiras e videiras
  • Areia de quartzo, que é um produto repelente
  • Enxofre, utilizado como produto fungicida, acaricida e repelente, do qual já falamos oídio

Outras substâncias

  • Hidróxido de cálcio. Produto fungicida para uso exclusivo em árvores frutíferas, no combate à Nectria galligena.
  • Bicarbonato de potássio, classificado como produto fungicida.

Produtos fortificantes, potenciadores das defesas naturais das plantas

Esta categoria inclui muitos produtos usados ​​principalmente por agricultores nacionais, como macerados naturais. Muitas vezes, são produtos que você mesmo pode preparar, de forma bastante simples.
Esses produtos, se comercializados, não precisam de autorização ministerial para serem colocados no mercado.
Vamos ver o que são:

  • Própolis. É o produto que consiste na coleta, processamento e modificação, pelas abelhas, de substâncias produzidas pelas plantas. Está prevista a extração em solução aquosa, hidroalcoólica e oleosa. O rótulo deve indicar o teor de flavonóides, expresso em galangina, no momento da embalagem. A relação percentual da própolis com o produto acabado também deve ser indicada
  • Pedra ou pó de rocha. Este produto é obtido a partir da trituração mecânica de vários tipos de rochas, cuja composição original deve ser especificada. Para usá-lo, ele deve estar livre de elementos poluentes
  • Bicarbonato de Sódio. Produto com ação fungicida. O produto comercial, a ser utilizado na agricultura orgânica, deve ter um teor mínimo de 99,5% de princípio ativo
  • Gel de sílica. Produto obtido do tratamento de silicatos amorfos, areia de quartzo, terra diatomácea e semelhantes
  • Preparações biodinâmicas. Além das preparações típicas da agricultura biodinâmica, esta categoria também inclui macerados naturais, tais como: urtiga macerar, dealho, de folhas de tomate e feminela, de samambaia, decavalinha
  • Óleos vegetais alimentares (amendoim, cártamo, algodão, girassol, linho, milho, oliveira, coqueiro, mostarda, gergelim, soja, semente de uva). São produtos derivados da extração mecânica e tratados exclusivamente com processos físicos
  • Lecitina. O produto comercial para uso agrícola deve ter um teor total de fosfolipídios não inferior a 95%. Além disso, a fosfatidilcolina não deve ser inferior a 15%
  • Vinagre, vinho ou fruta
  • Sabão de Marselha e / ou macio. É um produto inseticida, utilizável como é
  • Cal rápida, utilizável como é

Conclusão

O que acabamos de ver são os produtos inseticidas e fungicidas permitidos na agricultura orgânica. Dada a complexidade do assunto, posteriormente dedicaremos um artigo específico aos fertilizantes e fertilizantes orgânicos.

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Controle biológico e defesa integrada

Além do uso de inseticidas, existem outros métodos de defesa do jardim sem tratamento. Existem insetos amigáveis ​​que podem nos ajudar a combater as pragas de jardim e sistemas totalmente naturais de manejo integrado de pragas para proteger o jardim de qualquer problema. Portanto, sejam bem-vindos joaninhas e outros amigos animais que, em um sistema rico em biodiversidade, agem como um limitador natural de parasitas, atacando-os.

Outro método válido de defesa do jardim são as armadilhas, que podem ser utilizadas tanto para monitoramento quanto para captura em massa de parasitas.

O uso de associações de plantas apropriadas é, em vez disso, uma boa maneira de explorar as qualidades naturais das plantas para criar sinergias que ajudam a manter os inimigos afastados.

Então há métodos físicos de impedir insetos, como a cobertura com redes anti-insetos ou com tecido não tecido, mas também pós de rocha, como o caulim e o zeólito cubano.


Como proteger as plantas dos parasitas?

A FederBio faz questão de enfatizar que os produtos fitofarmacêuticos utilizados devem ser incluídos noAnexo II do Regulamento CE 889/2008 e que o produto fitofarmacêutico ou o adjuvante de produtos fitofarmacêuticos deve ser autorizado pelo Ministério da Saúde e inscrito na base de dados oficial do Ministério, após avaliação do princípio ativo a nível europeu.

FederBio fez uma lista de produtos fitofarmacêuticos utilizável na agricultura orgânica, dividindo-o em três seções:

  1. Produtos à base de substâncias de origem animal e vegetal, microrganismos e substâncias por eles produzidos, armadilhas e preparações para espalhar na superfície entre plantas cultivadas
  2. Produtos comerciais baseados em feromônios regularmente registrados na Itália e discriminados por culturas de aplicação
  3. Macroorganismos úteis, especificamente insetos, ácaros, nematóides utilizáveis ​​e disponíveis na Itália. Não há autorizações para eles e a lista está online com o único propósito de divulgação.


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