Hora da colheita da fruta-pão: aprenda quando e como colher fruta-pão

Hora da colheita da fruta-pão: aprenda quando e como colher fruta-pão

Por: Amy Grant

Ao mesmo tempo, a fruta-pão era um dos alimentos básicos mais importantes das ilhas do Pacífico. A introdução de alimentos europeus diminuiu sua importância por muitos anos, mas hoje está ganhando popularidade novamente. A colheita da fruta-pão é fácil se uma árvore foi podada adequadamente e bem treinada, mas muitas árvores não foram contidas, tornando a colheita da fruta-pão um pouco mais trabalhosa. Em ambos os casos, uma colheita de fruta-pão vale o esforço. Continue lendo para aprender sobre quando colher e como colher fruta-pão.

Quando colher fruta-pão

A fruta-pão pode ser encontrada crescendo e à venda em regiões extremamente tropicais. A colheita da fruta-pão depende da variedade e do local em que a árvore está sendo cultivada. Os frutos da árvore são bastante constantes nos Mares do Sul, com 2-3 períodos principais de frutificação. Nas Ilhas Marshal, o fruto amadurece de maio a julho ou setembro, e nas ilhas da Polinésia Francesa de novembro a abril e novamente em julho e agosto. No Havaí, a fruta está à venda de julho a fevereiro. Nas Bahamas, a colheita da fruta-pão ocorre de junho a novembro.

A fruta-pão se machuca facilmente quando está totalmente madura, por isso é geralmente colhida quando madura, mas ainda não madura. Dito isso, depende do que você deseja usar para a fruta-pão. Se você estiver usando como substituto da batata, escolha quando a fruta estiver madura, mas bem firme. A pele será de cor verde-amarela com algumas rachaduras marrons e um pouco de seiva seca ou látex. Se você deseja colher a fruta em seu estado mais doce e aromático, colha uma fruta com casca amarelo-amarronzada e macia ao toque.

Como colher fruta-pão

Quando a fruta está no pico, madura e saborosa, ela fica amarela, às vezes acastanhada e freqüentemente com muita seiva velha. Ou seja, se ainda não tiver caído da árvore. O truque para colher fruta-pão é colhê-la um pouco antes de amadurecer. As frutas que caem no chão ficam machucadas ou danificadas.

Se a fruta estiver ao alcance da mão, basta cortar ou torcer do galho. Em seguida, vire a fruta de cabeça para baixo para permitir que o látex escorra do caule cortado.

Se a fruta estiver mais acima, use uma escada e uma faca afiada, uma foice ou uma vara longa com uma faca afiada e curva presa a ela. Prenda uma cesta ou rede na ponta da ferramenta de corte ou tenha um parceiro pronto para pegar a fruta quando ela cair em uma caixa acolchoada ou mesmo com um travesseiro, algo para evitar que a fruta se machuque. Novamente, vire a fruta de cabeça para baixo para permitir que a seiva flua da fruta.

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Th3_jungle_inv3ntor novamente. Nestas instruções, vou delinear para você um remédio exclusivo para uso doméstico e ao ar livre para a remoção de larvas de mosca-dos-bots. Para a maioria das pessoas, esse conhecimento, felizmente, nunca será necessário, mas para aqueles de vocês que passam algum tempo em países tropicais, talvez um dia você precise disso. Gosto de aprender sobre as coisas apenas para o propósito "por precaução", é isso que é. Apreciar!

O que é uma larva de mosca de bot?
Para a maioria de vocês, as larvas das moscas não são um parasita com o qual estão muito familiarizados. Basicamente, eles são apenas o que parecem - a larva das moscas de bots. As moscas bot são um tipo de mosca comum no México e na América do Sul. Eles não são muito visíveis e não atraem muita atenção, mas suas larvas sim! Eles começam a chamar a atenção quando uma grande mancha vermelha aparece na pele de uma pessoa. Eu sei que não parece muito agradável ter uma larva de mosca em sua pele, mas é uma possibilidade se você mora nos trópicos. Os humanos e quase todos os mamíferos são suscetíveis a essa larva grande.

Como isso entra em uma pessoa?
A forma como a larva da mosca do bot entra em uma pessoa é realmente incrível - é claro que não parece muito incrível para a vítima no momento. A mosca-robô em si é muito grande e perceptível para realmente colocar seus ovos em sua vítima, então ele atrai um portador mais sutil - o mosquito. Sim, aqueles pequenos mosquitos irritantes que são tão comuns na selva são algumas coisinhas ruins, mas eles não estão carregando os ovos das moscas de bot de propósito. Aqui está o que acontece.
A mosca bot pega um mosquito no meio do vôo e cola cerca de trinta ovos nas costas do mosquito. O mosquito então vai e encontra sua refeição, seja um humano ou outro animal. Conforme o mosquito suga sua refeição, o calor criado começa a derreter os ovos nas costas do mosquito. Um ou mais desses ovos, acabam no buraco que o mosquito fez. Como você pode imaginar, é feliz em casa. Durante seis semanas, o ovo cresce, eclode e, por fim, forma uma larva desagradável. A vítima começa a notar uma grande protuberância vermelha naquele momento. Adorável, não é? :) Fica melhor. :) Se a larva for deixada por tempo suficiente, ela crescerá muito para permanecer em sua casa e comerá seu caminho para fora da pele do hospedeiro. A larva acabará saindo do hospedeiro e cairá no chão. Lá no solo, ele desenvolverá asas para se tornar outra mosca de robô para repetir o ciclo. É um ciclo natural, mas infelizmente não é muito agradável para os humanos ou animais que fazem parte do ciclo. Os locais aqui os chamam de vermes mosquitos. Eles são uma ocorrência bastante comum aqui e este é o procedimento padrão e rápido para removê-los.

Felizmente, nunca tive uma dessas coisas desagradáveis, mas infelizmente minha irmã teve. Continue lendo para ver o remédio brilhante.

Nota de cuidado:
Como você pode ver na foto, uma larva de mosca de bot não é uma larva pequenina! Eles podem ser um perigo real. Em primeiro lugar, a larva certamente não quer partir. Como você pode ver na foto, eles têm muitas fileiras de pequenas farpas que agem como uma alça para evitar simplesmente espremê-los. Pelo que tenho lido na internet, os profissionais costumam sugerir cirurgia para retirá-los. Eles podem evoluir para uma infecção grave se toda a larva não for removida.

Não sou responsável de forma alguma por nada que possa resultar dessa tentativa. Estou apenas sugerindo um possível remédio. Não recomendo tentar isso, a menos que você esteja disposto a correr o risco.

Não posso dizer que os remédios caseiros e naturais são muito da minha especialidade, mas esse é um remédio antigo, aprendi na selva aqui. Tenho que admitir que até algumas dessas fotos da larva me deixam um pouco enjoado. Definitivamente, não quero ser médico. :) Devo notar, porém, que minha mãe é enfermeira, então quando minha irmã teve um desses, tivemos a sabedoria de uma enfermeira envolvida.

A etapa dois responderá a muitas perguntas, então pule para lá. Após a etapa três, o resto destas instruções não é tão horrível, então continue lendo. :)

Observação:As imagens da larva da mosca do bot, mosca do bot, goma de mascar e manchas não são minhas imagens - eu as encontrei nas imagens do Google. O crédito vai para outro lugar para aqueles. Acho que não tiramos nenhuma foto do "ponto de bot" da minha irmã, e não é como se eu quisesse tirar fotos de um desses. :) Todas as fotos de fruta-pão são minhas.


Sobre o que é a agricultura e produção de fruta-pão?

A cultura da fruta-pão é tudo o que tem a ver com o plantio, manejo e colheita dos vários tipos de fruta-pão.

Um membro da família Moraceae e gênero de Artocarpus, a fruta-pão é uma árvore frutífera que se dá muito bem nos trópicos. Suas árvores atingem mais de 30 metros de altura e produzem frutos grandes e deliciosos. Dependendo da variedade, os frutos são arredondados / elípticos e com sementes / sem sementes. A peculiaridade de seu fruto gira em torno do fato de que é muito comestível em qualquer época - verde ou maduro.

As sementes de fruta-pão são bastante populares na parte oriental da Nigéria. Os Ibos chamam isso de ‘ukwa - uma refeição de mingau feita com as sementes. Outros estados que cultivam fruta-pão são Delta, Edo e Oyo. É chamado de ‘Afon’ na parte sudoeste da Nigéria, ‘Bafafuta’ na parte norte da Nigéria e ‘Ize’ pelos Binis ’.

Rendimentos elevados de pelo menos 600-700 frutas-pão por árvore tornam-na valiosa para agricultores e agropreneurs na maioria das regiões tropicais do mundo. Outras partes, como a casca, a madeira das árvores, as folhas, as sementes e as flores, também são benéficas para os humanos como remédios, materiais de construção e ração animal. Todos esses benefícios agregados aumentam sua comercialização.


Dicas de cultivo de fruta-pão

Plantar não é difícil. Com o seu conhecimento em agricultura e em procedimentos reais de plantio, esta árvore pode dar inúmeros frutos em todas as estações.

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Então, você pode vendê-lo por dinheiro.

A árvore de fruta-pão é um tipo de árvore com flores que vem da família da Amoreira. Esta árvore é encontrada principalmente na Península Malaia, Sudeste Asiático e nas Ilhas do Oceano Pacífico. Este termo é derivado da textura da fruta cozida com sabor de batata. Para saber mais sobre este assunto, leia os parágrafos a seguir.

Descrição da árvore de fruta-pão

A fruta-pão é considerada não apenas uma fruta, mas também utilizada como vegetal. A maioria dos países tropicais usa esta árvore como alimento básico. Depois de cozido, tem gosto de batata e pão fresco. Esta árvore cresce até 85 pés ou 26 metros. Suas folhas grossas e grandes são totalmente cortadas em lóbulos pinados. Quase todas as divisões desta árvore contêm látex. Este é um suco cremoso usado para calafetagem de navios. A fruta-pão também é monóica, com flores femininas e masculinas crescendo na mesma árvore. Estudos mostram que esta árvore é a planta alimentícia de maior rendimento. Pode produzir mais de 200 ou mais frutas a cada temporada. Essa árvore, por outro lado, está intimamente relacionada à jaca e à noz-pão.

Dicas de agricultura fáceis e eficazes

Plantar fruta-pão é muito rápido e simples. Se você está planejando ter isso em sua fazenda, é melhor entender seus procedimentos de plantio precisos. Agricultores experientes afirmam que as mudas de fruta-pão precisam de sombra parcial. O plantio de fruta-pão também deve ser feito no início da estação das chuvas. No entanto, se o tempo estiver seco, você precisará de um pouco de água durante os primeiros a três meses de cultivo. Como parte de seu procedimento de plantio, você deve cavar um buraco e adicionar uma pequena quantidade de fertilizante de liberação lenta. Para evitar qualquer dano ao delicado sistema radicular, corte lentamente o recipiente em vez de puxar a planta. Ao adicionar um solo, certifique-se de que não seja mais alto do que o nível da planta. O plantio de árvores jovens de fruta-pão precisa de mais atenção. Você tem que protegê-los de cabras, cavalos, porcos e gado.

Dicas de como fazer

A colheita requer um cuidado extra. As frutas que caem no chão ficam amolecidas e machucadas em comparação com as que são manuseadas com suavidade. Cada fruta deve ser colhida quando madura, mas não totalmente madura. Para frutas que são facilmente alcançadas, é necessário torcer ou cortar o caule para quebrá-lo do galho. As frutas mais altas, por outro lado, devem ser colhidas com uma faca curva afiada ou foice presa à ponta de uma vara longa e resistente. Na extremidade da vara, você também precisa prender uma cesta para uma colheita fácil e segura.


Árvore para mesa

Ao aprender quando selecionar melhor sua fruta, você será recompensado com alimentos de melhor sabor. Embora a fruta-pão possa ser comida em todos os estágios de sua vida, alguns estágios são mais bem usados ​​para receitas diferentes do que outros. Saber quando colher sua fruta é o primeiro passo para trazê-la da árvore para a mesa da cozinha.

Selecionando

Os estágios de uma fruta-pão são comumente chamados de imaturos, maduros ou maduros.

Uma fruta-pão imatura é obviamente menor. É de cor verde brilhante com polpa esverdeada 1 a 5 mm abaixo da pele e sangrará uma seiva pegajosa e esbranquiçada quando cortada ou machucada. Pode ser fervido, em conserva ou marinado e tem um sabor semelhante ao coração de alcachofra. Pode ser fatiado - com sementes e tudo - e cozido como um vegetal.

A fruta-pão madura tem amido e é firme. Dependendo da variedade, a casca mudará do verde brilhante de uma fruta imatura para um verde mais escuro, amarelo dourado e até mesmo um laranja enferrujado. A polpa será firme, com cor que vai do branco ao amarelo claro, cremoso. Algumas manchas de seiva seca pontilham a pele, com leves rachaduras ou crostas marrons ao redor de seções individuais. No estágio maduro, a fruta-pão é o substituto perfeito para qualquer raiz vegetal rica em amido e pode ser preparada em pratos tão complexos como curry e jambalaya, ou tão simples como batatas fritas. É delicioso torrado em fogo aberto ou preparado nas melhores cozinhas de restaurantes.

Os frutos maduros são macios ao toque, com cheiro aromático. A carne cremosa e doce pode ser transformada em bebidas, tortas, bolos e outras sobremesas, e é ótima comida para bebês. A casca varia de amarelo-esverdeado a amarelo-marrom. Esta é a única fase em que a fruta pode ser comida crua e o sabor e a textura são semelhantes aos do creme.

Colheita

A colheita cuidadosa é essencial para manter a qualidade da fruta. Árvores de fruta-pão produzem rendimentos médios de 100-200 frutas, cada uma pesando 300 ga 6 kg (3/4 lb a 13 lb) dependendo da variedade. As frutas que caem no chão se machucam e amolecem mais cedo do que as que são manuseadas com cuidado. Para obter frutas facilmente acessíveis, basta cortar ou torcer o caule para arrancá-lo do galho e vire a fruta de cabeça para baixo para permitir que a seiva escorra pela ponta do caule. As frutas mais altas são colhidas com uma foice afiada ou uma faca curva presa à ponta de uma vara longa e robusta. A fruta vai cair no chão a menos que uma segunda pessoa os pegue - uma tarefa desafiadora e arriscada. Uma cesta ou rede presa à ponta da vara torna a colheita mais fácil e segura. Descobrimos que usar um podador telescópico com uma rede presa ao poste funciona muito bem. A colheita também pode ser feita prendendo-se um pequeno galho na ponta, formando um garfo que agarra o caule da fruta. Nas ilhas do Pacífico, os pólos são muitas vezes feitos de caules leves de abundantes Hibiscus tiliaceus plantar.

Pós-colheita

A fruta-pão amadurece rapidamente 1 a 3 dias após a colheita. Os métodos de manuseio e armazenamento pós-colheita podem estender a vida útil de frutas frescas por até 25 dias por meio da colheita cuidadosa e do pré-resfriamento das frutas com gelo picado no campo e durante o transporte. Cobrir as frutas com água também pode atrasar o amadurecimento por 1-2 dias. Pesquisas sobre como estender a vida útil foram realizadas na região do Caribe, especialmente na Universidade das Índias Ocidentais e em Samoa, Fiji e Havaí. Embalar frutas em sacos de polietileno selados ou filme plástico pode melhorar a vida útil e a qualidade da fruta por 5 a 7 dias. A refrigeração aumenta a vida útil, mas temperaturas muito baixas podem reduzir a qualidade e a aparência da fruta, causando escurecimento da casca e encolhimento da fruta. O escurecimento da pele é um problema cosmético, mas a fruta ainda é bastante adequada para cozinhar e processar. A temperatura ideal de armazenamento é de 12-16 ° C por 7-10 dias.

Se a fruta for embalada em sacos de polietileno ou mergulhada em cera, pode ser armazenada por até duas semanas. O armazenamento de frutas em atmosfera controlada (CA) em 5% de oxigênio e 5% de dióxido de carbono a 16 ° C pode estender consideravelmente a vida útil e a qualidade, com uma vida útil de 3-4 semanas. Saiba mais sobre a colheita e manuseio de frutas em nosso Guia de Produção de Fruta-Pão. O processamento mínimo da fruta, escaldando e congelando fatias ou fatias, é um método excelente para estender a vida útil e o armazenamento. Como a fruta é perecível, a disponibilidade de frutas frescas é limitada principalmente às regiões tropicais onde são cultivadas. No entanto, fruta-pão fresca e uma variedade de produtos de fruta-pão estão se tornando disponíveis.


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