Descrição e características das batatas Rocco

Descrição e características das batatas Rocco

Há muito tempo que as batatas são os vegetais mais populares. O vegetal é utilizado tanto na forma pura como faz parte de uma grande variedade de pratos. Além de excelente sabor, a batata é enriquecida com nutrientes. Essas propriedades dos tubérculos impulsionaram a criação de várias variedades. Rocco é uma variedade de batata popular., é criado por criadores holandeses. Agora é cultivado em muitos países do mundo, incluindo a Rússia.

Descrição das batatas Rocco

De acordo com a descrição, Rocco é uma variedade varietal de meia temporada. Alguns atribuem isso ao amadurecimento tardio.

Batatas amadurecem 150 dias após o plantio para dentro do Chao. A principal vantagem da variedade é o alto rendimento.

Até 12 tubérculos podem ser colhidos de um arbusto. Rocco é uma das variedades de batata de maior rendimento.

Mas essas estão longe de todas as vantagens dessa variedade. Outras vantagens incluem o seguinte:

  • gosto excelente. Adequado para cozinhar e fritar. No processo de tratamento térmico, o vegetal mantém a cor da fruta - branco cremoso. Também é usado para fazer batatas fritas e batatas fritas;
  • resistência a doenças, inclusive virais;
  • resistência a condições de tempo seco;
  • cultivo despretensioso. As mudas criam raízes bem e as batatas são praticamente indiferentes às condições de cultivo e às condições meteorológicas;
  • essas batatas ficam bem.

O peso de uma batata pode chegar a 125 gramas.

Rocco é uma das minhas variedades culinárias favoritas... O teor de amido nas batatas é de cerca de 17%. Não será difícil comprá-lo no mercado de alimentos, pois é uma das variedades mais compradas.

Características botânicas

As próprias frutas têm sabor e cheiro de polpa agradáveis. Cor de carne - branco cremoso... A cor não muda durante o processo de cozimento. Os próprios tubérculos não são deformados. O tubérculo tem a forma semelhante a uma oval arredondada.

A pele dos tubérculos é fina. Sua superfície é lisa. Cor da pele - rosa pálido.

Os arbustos de batata têm até meio metro de altura. As hastes são direcionadas verticalmente para cima. Portanto, Rocco é bastante fácil de distinguir de outras espécies varietais. As flores são lilases com um tom vinho.

Às vezes essas batatas não florescem... Mas isso não anula o crescimento ativo dos tubérculos - essa é a sua característica.

História da aparência

Rocco foi criado por criadores holandeses... Na Rússia, ele começou a crescer em 2002. Em pouco tempo, ele conseguiu se apaixonar por jardineiros de todo o mundo.

É cultivado mais ativamente nos países da China, Holanda, França, Índia e Austrália. Agora o Rocco é cultivado na Rússia, na CEI e em países vizinhos.

Recursos crescentes

Rocco é uma variedade despretensiosaque é resistente a muitas doenças e condições de tempo seco. A variedade é capaz de se adaptar a qualquer condição climática.

Não apenas jardineiros experientes podem cultivá-lo, mas também para aqueles que apenas começaram a fazer este negócio.

Pousar

Existem várias etapas a seguir durante o plantio:

  1. O solo para o plantio da variedade deve ser solto, solo sólido não é muito bom para ela, pois o sistema radicular não se desenvolverá tão ativamente.
  2. Antes do plantio, o local deve ser nivelado e limpo de ervas daninhas.
  3. Antes do plantio, é necessário processar o material de plantio. Para o processamento, uma solução de sulfato de cobre, uma solução de permanganato de potássio e uma solução de ácido bórico são adequadas. Epin também é bom.
  4. É aconselhável colocar o tubérculo 4 cm no solo.
  5. Antes de jogar o tubérculo de semente na cova de plantio, é aconselhável colocar um pouco de cinza no fundo da cova. Isso aumentará os níveis de amido.

O plantio é desejável no final de março ou em abril. Isso é especialmente verdadeiro para as regiões central e sul da Rússia.

Nas regiões do norte não será possível pousar tão cedo, mas é altamente desencorajado chegar atrasado ao pouso.

Nuances de cuidado

O cuidado com a cultura inclui as seguintes nuances:

  • é necessário remover regularmente ervas daninhas do solo;
  • a variedade é tolerante à seca, mas a rega é necessária durante os períodos de seca e se o solo estiver excessivamente seco;
  • periodicamente, recomenda-se afrouxar e amontoar o solo entre os arbustos e entre as fileiras. Isso aumenta a permeabilidade do solo ao ar;
  • siderados - tremoço e mostarda ajudam a proteger contra o besouro da batata do Colorado;
  • para combater doenças, recomenda-se o uso de produtos químicos, além de remédios populares;
  • recomenda-se desenterrar os tubérculos depois que os topos estiverem completamente amarelos e secos;
  • a cobertura é importante. Cinza de madeira, fertilizantes orgânicos e salitre bastam. Os fertilizantes minerais com alto teor de potássio e fósforo também são importantes.

Armazenar

Batatas rocco bem armazenado e transportado... É importante observar algumas das características de armazenamento de tubérculos:

  • você pode armazenar os tubérculos escavados em caixas de madeira ou em redes de náilon. Nas caixas, você deve primeiro fazer as rachaduras;
  • você pode armazená-lo em porões, pisos subterrâneos. É necessário para criar condições de armazenamento favoráveis ​​- temperatura do ar não muito baixa, falta de umidade;
  • o grau tolera longo transporte.

Críticas de batatas

Alexey, 62 anos, Kostroma: “As batatas de Rocco acidentalmente vieram até mim de um vizinho em uma casa de verão. No início, havia cerca de cinco arbustos. Gostei das batatas pelo sabor e pelo facto de, durante 10 anos, apresentarem um rendimento elevado. ”

Irina, 44 anos, Samara: “Eu não plantei Rocco ainda. Certa vez, um amigo me ofereceu purê de batata, que me surpreendeu com um sabor delicado e muito agradável. Peguei os tubérculos para o plantio. "

Tatiana, 31 anos, Novosibirsk: “Eu vi Rocco na dacha dos vizinhos. Uma característica distintiva são os arbustos eretos com folhas onduladas. De acordo com um vizinho, cerca de 10 grandes tubérculos são colhidos de um arbusto todos os anos. Peguei vários tubérculos de sementes. Com certeza vou plantar na primavera. "

Desta maneira, Rocco é uma das melhores batatas holandesas com excelentes características. É despretensioso de cultivar, conserva-se bem e também dá uma colheita rica e de excelente sabor.


Criado na Holanda, em um país de clima ameno e solos férteis. As batatas Rocco são cultivadas na Europa e em outras regiões com condições semelhantes, até mesmo na Índia. Rocco está no meio da temporada, leva 90-100 dias da germinação até a colheita. O arbusto não se espalha, ereto, de altura média, adequado para cultivo mecanizado. As flores são roxas claras, as bordas das folhas são ligeiramente onduladas. Os tubérculos são de tamanho médio, alinhados no mato. Oval, liso, com olhinhos ralos, vermelhos, de bom gosto. A polpa é branca com tonalidade cremosa. É relativamente resistente à seca.

Rocco está dividido em apenas duas regiões:

  1. Volgo-Vyatsky: Sverdlovsk, Perm, Kirov, regiões de Nizhny Novgorod, as repúblicas de Chuvash, Udmurt, Mari El.
  2. Médio Volga: Regiões de Penza, Ulyanovsk, Samara, repúblicas da Mordóvia e Tartaristão.

Eles o cultivam em outras áreas, mas revela todo o seu potencial apenas em áreas zoneadas.


Descrição da variedade e características

Rocco é uma batata classificada como tipo de mesa. É caracterizado por altas qualidades culinárias. A variedade é excelente para frituras, saladas, e é utilizada em escala industrial para a produção de salgadinhos. É mal fervido, por isso raramente é usado para purê de batata.

De acordo com o grau de maturação, o Rocco é classificado como médio. A colheita é desenterrada cerca de 90 dias após a germinação.

As características da variedade estão resumidas na tabela.

Características e sabor dos tubérculos

A variedade de batata Rocco se distingue por seus tubérculos reconhecíveis por sua casca vermelha. Dependendo da acidez do solo, a casca apresenta uma tonalidade rosa ou amarela ligeiramente pronunciada. A polpa é clara, cremosa, rosa claro ou amarelada. A cor das batatas descascadas não muda após a fervura.

Devido ao seu sabor delicado, a variedade é ativamente utilizada na culinária para o preparo de diversos pratos, incluindo os primeiros, acompanhamentos e petiscos. Rocco é especialmente popular para fazer batatas fritas, as batatas não se desfazem quando fritas. A batata é cozida em casa e em escala industrial, produzindo produtos semiacabados, chips, amido.

Características dos arbustos

A planta se desenvolve de forma compacta. O arbusto da batata atinge uma altura de cerca de 50 cm, é caracterizado por rebentos fortes e elásticos. Folhas pequenas com leve ondulação ao longo da borda são distinguidas por veios avermelhados ou lilases.

Rocco floresce com flores roxas de tonalidade escura ou clara (dependendo da fertilidade do solo).

Em uma nota. Às vezes não há floração em alguns arbustos. Os frutos não se desenvolvem neles.

Produção

Rocco amadurece próximo ao outono, a colheita é notável pela boa qualidade de conservação. No inverno, até 95% dos tubérculos mantêm a comercialização, o sabor e a aparência. Durante o período de maturação, 10-12 grandes tubérculos são formados em 1 arbusto, com um peso total de cerca de 1,5 kg. Em um ano produtivo, sujeito à tecnologia agrícola, até 50 toneladas (500 kg por cem metros quadrados) de batatas são colhidas de 1 hectare de solo fértil; em um ano magro, Rocco dá 25-40 toneladas (250-400 kg por cem metros quadrados).

É interessante. Nas fazendas, o rendimento máximo de Rocco foi registrado, chegando a 600 centners por hectare.

Vantagens e desvantagens

Rocco é cultivado em diferentes regiões da Rússia há mais de 15 anos. Não perde a sua posição de liderança, apesar do surgimento de novas variedades de variedades produtivas e resistentes. A popularidade está associada a uma série de vantagens que distinguem favoravelmente a variedade:

  1. sabor delicado, aroma pronunciado quando cozido
  2. rendimento acima da média
  3. estabilidade de obtenção de uma boa colheita independente do clima, fertilidade do solo, freqüência de plantio da mesma espécie na mesma área
  4. aparência atraente para os compradores, boa demanda, preservação a longo prazo da apresentação
  5. tolerância à seca, períodos chuvosos
  6. resistência a uma série de doenças:
    • alta tolerância ao câncer de batata,
    • nematóides dourados,
    • vírus do tipo Y, Yn,
    • tolerância média de enrolamento das folhas, requeima.

Entre as deficiências, os residentes de verão observam o amadurecimento tardio em alguns anos. É difícil influenciar a época da colheita: a variedade prefere plantar em solo quente, não pode ser plantada muito cedo (isso pode afetar a quantidade da colheita).

Resistência a doenças

Ao criar uma variedade, os biólogos realizaram um trabalho minucioso com o objetivo de aumentar a imunidade. Graças a isso, Rocco tolera bem uma série de vírus e doenças perigosas:

  • não tenho medo do câncer de batata
  • tolera infecção por nematóides
  • não suscetível a diferentes tipos de mosaicos.

As chuvas prolongadas podem provocar a formação de crosta negra, requeima nas raízes. Para prevenir essas doenças, os tubérculos são tratados com uma solução de agentes bioestimulantes e protetores (Fundazol).

Em uma nota. Rocco não está imune à invasão do urso, o besouro da batata do Colorado. As medidas de controle de pragas incluem a detecção oportuna e o uso de meios especiais "Medvetoks", "Remontal".


Principais características e descrição da variedade

Batatas Rocco são uma variedade de mesa no meio da temporada. Do momento da germinação do material de plantio até a colheita, leva cerca de 3 meses.

Arbustos - eretos, vigorosos, com muita folhagem, os caules podem atingir 0,5 m de altura, as placas foliares são de tamanho médio, com bordas ligeiramente onduladas. Folhagem - característica de copas de batata, rica cor esmeralda.

As flores são pequenas, com pétalas roxas. É verdade que os horticultores observam que a variedade Rocco nem sempre floresce, mas isso não afeta a frutificação e a produtividade dos arbustos.

Os tubérculos colhidos apresentam uma forma oval-arredondada regular. A casca é fina, com um pequeno número de olhos ligeiramente afundados na polpa. A cor da casca é avermelhada. A polpa é de densidade média, de cor amarelada ou rosada. Batatas descascadas não mudam de cor após o cozimento.

No estado de solo e condições de cultivo, a quantidade de amido e pode variar de 12,5 a 14%. A massa média dos tubérculos é de 115 g. A comercialização da safra colhida é de 93-95%.

Características do sabor dos tubérculos de batata Rocco - bom... São caracterizados por altas qualidades culinárias, mas são mal cozidos, por isso não são adequados para purê de batata. Mas pode ser usado para fritar, cozinhar batatinhas, adicionar em saladas, adicionar a pratos de primeira, preparar acompanhamentos.

Foto de batatas Rocco

As raízes colhidas toleram perfeitamente o transporte a qualquer distância, podendo ser armazenadas por muito tempo em condições adequadas - cerca de seis meses, sem perder a aparência e o sabor.


Variedade de batata Rocco - características principais

Esta variedade pertence às variedades de meia temporada, pois o período de crescimento é de aproximadamente 3,5 meses. Os topos são médios, as flores são púrpura-avermelhadas. O principal trunfo dessa variedade é o alto rendimento. 12 ou mais tubérculos com um peso de pelo menos 120 gramas crescem sob um arbusto. Tubérculos grandes têm uma bela forma sem deformação.

A vantagem indiscutível da variedade Rocco é sua resistência à seca, que foi verificada em diversos testes. A variedade é despretensiosa às condições de cultivo, pelo que pode ser cultivada em solos de diferentes composições e em qualquer zona. A apresentação excelente não sofre com o armazenamento e transporte de longo prazo. Além disso, esta variedade de batata é famosa por suas características de alta resistência a doenças comuns da batata, como nematóide dourado, torção de folhas, vírus Y e câncer de batata. A resistência à requeima não é tão alta quanto a outras doenças.

Boa resistência aos mosaicos de folhas estriadas e enrugadas. A variedade Rocco pertence às variedades de mesa, portanto a polpa cremosa tem um sabor excelente que é difícil de lembrar com outras. A polpa desta variedade de batata não escurece durante o tratamento térmico e os pratos são lindamente coloridos. Devido ao aumento do teor de amido, atingindo 16-18%, as batatas Rocco são indispensáveis ​​para o preparo de chips, batatas fritas, batatas fritas - os pratos são obtidos com uma crosta crocante e excelente sabor.


Por que as batatas de Rocco são tão boas?

Muitos jardineiros, quando cultivam raízes e vegetais para venda, preferem Rocco, cuja descrição acabamos de revisar. Como isso pode ser explicado? No que exatamente ele é tão bom?

  • Prove qualidades. Segundo os consumidores, a batata tem bom gosto. É considerada uma variedade de mesa. Após a fervura, o vegetal não escurece, por isso é excelente para tratamento térmico. Além disso, a Rocco é adquirida por muitas empresas de batatas fritas e batatas fritas.
  • Alta produtividade. Considerando o peso bastante grande dos vegetais e a quantidade que pode ser colhida de um arbusto em uma temporada, Rocco não é à toa considerada uma das variedades de maior rendimento. Em 1 hectare de terra, você pode coletar até 400 centners de tubérculos - e este é um bom indicador. Além disso, a apresentação é observada em quase 95% da safra total.
  • Resistente a vírus. Nem todas as plantas podem se orgulhar dessa vantagem. Rocco é resistente às seguintes doenças, freqüentemente afetando outras variedades: nematóide da batata-dourada, mosaico enrugado e bandado, vírus Y e Yn. A única coisa a que as batatas dessa variedade são menos resistentes é a requeima. Você pode minimizar o risco de doenças tratando regularmente as plantações com soluções especiais.
  • Boa qualidade de manutenção. Em condições ideais, as frutas podem ser armazenadas por um longo tempo, mantendo sua forma e sabor original. Esse fator é levado em consideração por cada consumidor, tornando os insumos para o inverno.
  • Ajuste e cuidado despretensiosos. A descrição da variedade de batata Rocco não estaria completa se não mencionássemos a principal vantagem da planta, que a tornou tão popular entre os jardineiros. A planta é relativamente exigente quanto às condições de cultivo e às condições climáticas. Tendo decidido plantar batatas desta variedade no seu sítio, pode ter a certeza que cada muda vai criar raízes, ao mesmo tempo que dá uma excelente colheita.
  • Resistente à seca. Em muitas regiões do nosso país, uma temperatura bastante alta é observada no verão - nem todas as espécies de plantas podem suportar o calor extremo. Mas Rocco pode lidar muito bem com essas condições extremas. Além disso, não há necessidade de protegê-lo dos raios escaldantes do sol.

Considerando todas as vantagens do cultivo do Rocco, fica claro por que ele é tão apreciado tanto pelos consumidores quanto pelos residentes de verão que o cultivam para venda.


Assista o vídeo: A MARAVILHOSA HISTÓRIA DA BATATA Parte1