O que é um tomate rainha branca - Dicas para cultivar tomates rainha branca

O que é um tomate rainha branca - Dicas para cultivar tomates rainha branca

Por: Liz Baessler

Algo que você aprende muito rapidamente ao cultivar tomates é que eles não vêm apenas em vermelho. O vermelho é apenas a ponta do iceberg de uma empolgante variedade que inclui rosa, amarelo, preto e até mesmo branco. Desta última cor, uma das variedades mais impressionantes que você pode encontrar é a cultivar White Queen. Continue lendo para aprender como cultivar um tomate White Queen.

Informações do White Queen Tomato

O que é um tomate White Queen? Desenvolvido nos EUA, o White Queen é uma cultivar de tomate bovino que apresenta pele e polpa bem claras. Embora os frutos geralmente apresentem um ligeiro rubor amarelo, costuma-se dizer que são os mais próximos do verdadeiro branco de todas as variedades de tomate branco.

Seus frutos são de tamanho médio, geralmente crescendo até cerca de 300 gramas. Os frutos são grossos, mas suculentos, muito bons para fatiar e adicionar a saladas. Seu sabor é muito doce e agradável. As plantas demoram um pouco para crescer (geralmente levam cerca de 80 dias para amadurecer), mas uma vez que começam, são produtoras pesadas.

As plantas de tomate White Queen são indeterminadas, o que significa que são mais vinhas do que espessa. Eles tendem a crescer até uma altura de 1,2 a 2,4 m. E devem ser fixados ou cultivados em uma treliça.

Como Cultivar uma Planta de Tomate Rainha Branca

O cultivo de tomates White Queen é muito parecido com o cultivo de qualquer variedade de tomate indeterminado. As plantas são extremamente sensíveis ao frio e, em regiões mais frias do que a zona 11 do USDA, elas devem ser cultivadas como anuais em vez de perenes.

As sementes devem ser plantadas dentro de casa várias semanas antes da última geada da primavera e só devem ser plantadas quando todas as chances de geada tiverem passado. Como as plantas demoram a amadurecer, elas se saem melhor e produzem mais em áreas com verões longos.

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Dicas para o cultivo de plantas de tomate branco

Os tomates brancos têm um sabor suave e doce com baixo teor de ácido, por isso não tem aquele travo de tomate. Use os tomates brancos como se fossem vermelhos. Uma salada de tomate cereja branco, preto e laranja chama a atenção. Corte os tomates em fatias e use em uma pizza branca com frango cozido, folhas de manjericão raladas e queijo parmesão. Os tomates brancos requerem as mesmas condições que qualquer outro tomate: muito sol, solo fértil e rega consistente.


Tomates heirloom avaliados como de excelente sabor

A partir de The Heirloom Tomato, por Amy Goldman

Groselhas e cerejas

  • Cereja Preta: Frutado e bem equilibrado. CR Lawn of Fedco Seeds acenou com a cabeça: "Yum!"
  • Sweetie selvagem: superdoce
  • Cereja selvagem de Matt
  • Sara’s Galápagos: Muito sabor doce em uma pequena embalagem. Cheiros de folha.
  • Blondköpfchen
  • Gold Rush Currant: Alto ácido e alto teor de açúcar
  • Médicos verdes: doce e azedo

Estriado

Globos

  • Beleza branca
  • Globo de Burpee: doce de mel
  • Ouro da Tia Gertie: Sabor rico e suntuoso
  • Manitoba: Bem equilibrado, vinho
  • Rosa Vermelha: Muito doce e rica
  • Pêssego amarelo: bem equilibrado
  • Peach Blow Sutton: Frio e refrescante sabor “tomate leve”
  • Russo Preto: Terroso
  • Flamme: mistura perfeita de doce e azedo frutado

Bifes de carne

  • Roxo de Pruden: delicioso, saboroso e doce
  • Black Krim: Green Giant: Este é o bife verde com melhor sabor quando maduro.
  • Roxo da Tia Ginny: sabor rico
  • Big Pink da McClintock: sabor rico e delicioso
  • Big Ben: Um pêssego de tomate - não tão doce quanto os Brandywines, mas muito rico.
  • Rainha Africana: Bem equilibrado, como o vinho - um sabor que eu gostaria que durasse para sempre
  • Acredite ou não: perfeitamente equilibrado
  • Hugh's: Doce e limão. O super-homem salvador de sementes Neil Lockhart diz que o sabor de Hugh é um de seus favoritos.
  • Great White: Divinamente doce
  • Santa Clara Canner: Bem equilibrado
  • Brandywine de Sudduth: Como um bom vinho. Ouso qualquer híbrido se comparar.
  • Brandywine amarelo: alto teor de ácido e alto teor de açúcar. Na lista de favoritos de todos.
  • Bicolor Mortgage Lifter
  • Marvel listrado: doce, um dos melhores bifes bicolores
  • Medalha de ouro: Bem avaliado por conhecedores de tomate: “soberbamente delicioso” (Darrell Merrell) “mais bem avaliado em sabor” (Ken Ettlinger) “nosso melhor bicolor” (Seed Savers Exchange)
  • Radiador Charlie’s Mortgage Lifter: Bem equilibrado
  • Elevador de hipoteca amarelo: doce e alegre
  • Mullen’s Mortgage Lifter

Peras e ameixas

  • Romano antigo: forte, saboroso
  • Super Pasta Italiana
  • Goldman’s ítalo-americano: doce e delicioso. Joan Dye Gussow, autora de This Organic Life, me escreveu em um verão: “O tomate ítalo-americano de Goldman é surpreendente. Eles têm um gosto adorável para não dizer nada de como eles PARECEM. Uma planta em uma urna está dando tomates absolutamente gigantes ”.
  • Ovo de marfim antigo: doce e cítrico
  • Opalka:
  • Orange Banana: Um rival digno de Flamme
  • Anna Russian: Bom travo, levemente doce e salgado
  • Russo roxo
  • Pasta Amish
  • Vilms
  • Elfin: frutado e doce
  • Chile Verde: Finamente equilibrado

Oxhearts

  • Laranja Russa 117: Doce de mel, finamente equilibrado, dotado de um sabor rico
  • Coração Húngaro: Salgado
  • Coração de boi japonês: vinho, doce, bom ácido de frutas

Grupos de cores

  • Dixie Golden Giant: doce e agradável
  • Loucura de Casady: Frutado
  • Romano salpicado: doce e saboroso
  • Verde Alemão da Tia Ruby: Um equilíbrio perfeito de ácido e açúcar
  • Salada Rosa: dar água na boca da mesma forma que Açucarada (um tomate de ameixa rosa em miniatura híbrido F1, vencedor do Prêmio All America Selections em 2005)

Para encontrar fontes de sementes para essas variedades, visite nosso Localizador de Sementes.

Cheryl Long é editora-chefe da revista MOTHER EARTH NEWS e uma das principais defensoras de estilos de vida mais sustentáveis. Ela lidera uma equipe de editores que produz conteúdo de alta qualidade que resultou na classificação do MOTHER EARTH NEWS como uma das revistas favoritas da América do Norte. Long vive em uma propriedade de 8 acres perto de Topeka, Kansas, alimentada em parte por painéis solares, onde ela administra uma grande horta orgânica e um pequeno rebanho de galinhas tradicionais. Antes de assumir o comando da MOTHER EARTH NEWS, ela foi editora da revista Organic Gardening por 10 anos. Conecte-se com ela no Google+

@ctmcmanus É importante perceber que o mesmo tomate nem sempre tem o mesmo sabor em todas as condições. Acho que eles deveriam nos dizer quantas pessoas avaliaram cada tomate e onde / como os tomates foram cultivados. Além disso, vejo vários tomates que são popularmente considerados na Internet por terem um gosto muito bom aqui: Opalka, Black Cherry, Suddeth's Brandywine, Matt's Wild Cherry, Tia Ruby German Green, Black Krim e Tia Gertie's Gold. Estou muito surpreso ao ver que nenhum desses foi mencionado, no entanto: por exemplo: Cherokee Purple, Paul Robeson, KBX, Kellogg's Breakfast, Carbon, Cherokee Chocolate, Galinas, Rebel Yell, Pink Berkeley Tie Dye, Druzba, Isis Candy, Dester, JD's Special C-Tex e outros. Quais são seus gostos favoritos?

Eu plantei muitos tipos de tomate no sudoeste de Idaho. Os que descobri serem particularmente saborosos incluem Green Giant (condições ensolaradas), Tatura (quando colhida em condições frias, secas e de final de temporada, sem cobertura morta), White Queen, Paul Robeson, Kellogg's Beefsteak (provavelmente deve ser Kellogg's Breakfast ), Tigre Verde e Alemão Antigo. Nenhum desses foi um grande produtor para mim nos anos em que os plantei, nas condições em que os plantei, no entanto (mas alguns produziram mais do que outros). Todos eles tinham um sabor rico (embora eu ache que Tigre Verde era principalmente um sabor doce, mas tinha uma riqueza decente).

Nunca ouvi falar de 99% deles e tudo que cultivo são relíquias de família.


Tomate - 'White Queen' (uma planta em um vaso de 3,5 polegadas)

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Status de melhoria: Cultivar

Este tomate foi introduzido em 1941 pela Earl May Seed Company, de Shenandoah, Iowa. Eventualmente, eles caíram no esquecimento, mas felizmente alguns foram doados em 1963 para preservação à estação de pesquisa do USDA em Cheyenne, Wyoming. (Eles permanecem como parte da coleção central de tomates do USDA e agora são preservados na Estação PI Regional do Nordeste em Genebra, Nova York.) Algumas décadas depois, o guru do tomate Craig Lehoullier obteve uma amostra de sementes do USDA e as compartilhou com outro tomate o guru, a microbiologista Dra. Carolyn Male e, em 1995, a Dra. Male reintroduziram o 'White Queen' ao mundo por meio do Seed Savers Exchange Yearbook. E estamos sempre felizes por ela ter feito isso. Este é um dos tomates mais saborosos do planeta. Embora pareça um tomate que encontrou Bunnicula (olhe para cima), sem cor, certamente não perdeu o sabor. 'White Queen' é doce, suculento e frutado. Como outros tomates de cor clara, é relativamente baixa em acidez, mas ainda tem um sabor complexo. Algumas frutas podem ter uma leve coloração amarela, mas em geral este é considerado o mais branco dos tomates brancos - e as sementes só devem ser guardadas de plantas com tomates mais brancos para melhor conservar a variedade. A maioria das pessoas, quando vê seu primeiro tomate branco, não tem absolutamente nenhuma ideia do que fazer com ele - mas, depois de apenas provar, cada um deles descobre. Apreciar!

DICAS DE CRESCIMENTO: Transplante para fora após o perigo da última geada. Plantas espaciais de 2 a 3 pés de distância. Eles se beneficiarão de uma treliça ou gaiola de tomate. Sol pleno preferido.


Assista o vídeo: Hoje pare de jogar fora esse garrafa vale ouro