Buttercrunch Plant Info: O que é Buttercrunch Lettuce

Buttercrunch Plant Info: O que é Buttercrunch Lettuce

Por: Amy Grant

Se você gosta de wraps de alface, então está familiarizado com os tipos de alface butterhead. Alface Butterhead, como a maioria das alfaces, não se dá bem com temperaturas severas, então se você estiver em um clima mais quente, você pode ter relutado em cultivar este vegetal verde. Se for esse o caso, então você nunca experimentou cultivar alface Buttercrunch. As informações sobre as plantas Buttercrunch a seguir discutem como cultivar alface ‘Buttercrunch’ e seus cuidados.

O que é Buttercrunch Lettuce?

As alfaces Butterhead são procuradas pelo seu sabor “amanteigado” e textura aveludada. As pequenas cabeças frouxamente formadas produzem folhas que são delicadas e, no entanto, fortes o suficiente para enrolar em folhas de alface. A alface Butterhead tem folhas macias, verdes, ligeiramente enroladas em volta de uma parte interna solta de folhas internas branqueadas e de sabor doce.

A alface amanteigada ‘Buttercrunch’ tem as qualidades acima com a vantagem adicional de ser ligeiramente mais tolerante ao calor.

Como mencionado, a alface Butterhead é mais resistente ao calor, portanto, pula menos do que outras alfaces butterhead. Ele permanece leve por muito tempo depois que os outros se tornam amargos. Buttercrunch foi desenvolvido por George Raleigh da Cornell University e é um vencedor da Seleção All-American em 1963. Foi o padrão ouro para a alface butterhead por anos.

Cultivo de Alface Buttercrunch

A alface Buttercrunch está pronta para a colheita em cerca de 55-65 dias após a semeadura. Embora tolere melhor o calor do que outras alfaces, ainda assim deve ser plantada no início da primavera ou no final do outono.

As sementes podem ser semeadas dentro de casa algumas semanas antes da última geada em sua área. Semeie sementes de 20 cm. separados em sombra parcial ou uma área de exposição oriental, se possível, em solo fértil. Espace as plantas a cerca de 25-30 cm (10-12 polegadas) de distância, com 30 cm entre as fileiras.

Buttercrunch Alface Care

Se as plantas estiverem localizadas em uma área com mais sol, use um pano de sombra para protegê-las. Mantenha as plantas moderadamente úmidas.

Para um fornecimento contínuo de alface, plante plantações sucessivas a cada duas semanas. As folhas podem ser coletadas ao longo do ciclo de crescimento ou toda a planta pode ser colhida.

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Cultivo de alface exuberante, verde e crocante

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Como Colher Alface Buttercrunch

Buttercrunch ou alface Butterhead cresce folhas grossas e amanteigadas que são uma delícia na saladeira ou em um sanduíche. Você pode colher como um 'corte e volte' verde. Ou espere um pouco mais e colha a cabeça inteira. Cabeças de Buttercrunch são um deleite de jardim doce e crocante.

Quando colher

Colha a alface de manhã cedo. O sol diurno vai secá-la e se for colhida quando seca, ela vai murchar rapidamente. As cabeças jovens e firmes têm melhor sabor e armazenam por mais tempo. Se a cabeça estiver muito madura, as folhas tornam-se duras e amargas. Aqui estão três métodos para colher buttercrunch:

  • Corte e volte
  • Cortando a Cabeça
  • Puxando a cabeça

Cut and Come Again

Buttercrunch pode ser colhido como um "corte e volte" verde como a maioria das alfaces. Isso permite que você comece a colher 21 dias após o plantio e volte ao longo da temporada. Para fazer isso, basta remover as folhas mais baixas da planta à medida que atingem a maturidade. Deixe as raízes e o centro onde as novas folhas estão crescendo intactas.

Corte Crunch Manteiga

Entre 50 e 75 dias após o plantio, seu buttercrunch produzirá uma cabeça de roseta. Quando a planta estiver bem hidratada, corte a base do degrau com uma faca limpa. Remova a cabeça com as folhas conectadas na parte inferior, mas deixe o máximo possível do caule no solo.

O caule no solo vai brotar e em uma ou duas semanas você terá novas folhas de alface para colher. Não vai cair novamente, mas você pode continuar a tirar as folhas da base até que floresça. Uma vez que uma planta de alface floresce, ela produz um composto leitoso e amargo que a torna muito menos palatável.

Puxando Manteiga Crunch

Freqüentemente, o buttercrunch é vendido em lojas com o sistema radicular intacto. Ele mantém a cabeça mais crocante e cheia por mais tempo, pois as folhas ainda têm acesso aos nutrientes das raízes. As alfaces cultivadas hidroponicamente são comumente colhidas dessa maneira.

Você pode afrouxar o solo ao redor das raízes da cabeça com uma pá para evitar quebrá-las ao puxá-la do solo. Seja gentil e agite um pouco enquanto puxa de onde o caule encontra o solo.

Assim que estiver fora do solo, enxágue o sistema radicular para evitar a contaminação por bactérias do solo. Armazene com as raízes presas e remova-as na hora de comer a cabeça.

Armazenar

Após a colheita, borrife imediatamente a planta. Quer você tenha colhido folhas ou cabeças, raízes ou nenhuma raiz, dê um pouco de umidade para desencorajar o murchamento. Armazene em um saco plástico com uma toalha de papel dentro para absorver o excesso de água. Coloque na geladeira e guarde por até duas semanas.


Assista o vídeo: Harvesting Butter Crunch Lettuce