Como cultivar groselhas: diversidade de espécies e os fundamentos da tecnologia agrícola

Como cultivar groselhas: diversidade de espécies e os fundamentos da tecnologia agrícola

Agora é difícil imaginar um jardim em que não houvesse arbustos de groselha. Não é difícil adquirir mudas dessa cultura muito difundida em nosso país e seu custo é baixo. Portanto, a groselha não pode ser plantada apenas no local, mas também criar uma coleção de suas variedades. Cuidar de qualquer tipo de groselha consiste em cumprir as regras elementares da tecnologia agrícola. Ao mesmo tempo, a cultura sempre doa generosamente aos proprietários a colheita.

Da história da cultura

A groselha é uma planta que ama a umidade, em condições naturais escolhe florestas úmidas, encostas de rios, lagos e áreas pantanosas. Área de crescimento - Eurásia, América do Norte.

Os antigos gregos e romanos não conheciam o tipo e o sabor das groselhas. Naquela época, cresciam espécies selvagens em terras da Europa Central e do Norte: o arbusto tolera melhor climas temperados e até frios. Ele não gosta de calor, subtropicais.

No século 15, a groselha começou a ser cultivada em massa na França e depois na Alemanha. A primeira espécie que os europeus encontraram é a groselha. Eles prestaram atenção à variedade preta um pouco mais tarde.

Currant diversificou as refeições magras dos monges da Rússia na Idade Média

A primeira evidência escrita da existência de groselhas na Rússia data da Idade Média. No entanto, nos mosteiros de Kiev, a cultura era cultivada já no século XI. Os monges moveram arbustos de groselha das florestas para além da cerca do terreno do mosteiro.

Nos jardins de Pskov, Novgorod e da jovem Moscou naquela época, também foram encontradas groselhas. Simultaneamente com outras frutas, foi transferido das florestas para as terras principescas.

As margens do rio onde Moscou ficava estavam cobertas de moitas de groselha. A este respeito, o rio foi apelidado de Smorodinovka (agora Rio Moscou).

No século 18, a groselha (especialmente a groselha preta - Ribes nigrum) ganhou um respeito especial entre os produtores de frutas nacionais. Mas agora a cultura está perdendo sua popularidade. As plantações de groselha estão sendo substituídas por outros arbustos de bagas.

Diversidade de espécies de groselhas

A classificação contém 190 tipos diferentes de groselhas. De maior interesse para os jardineiros são:

  • groselha preta. Distribuído na Rússia Central e Sibéria, Europa, Mongólia, Cazaquistão e América do Norte. O arbusto atinge uma altura de 1–2 m. Os ramos novos são verdes, os velhos - castanhos. As folhas da groselha são alongadas, com o topo liso e verde escuro, o fundo mais claro e pubescente. Um pincel de cor contém até 5-10 flores. A groselha preta floresce em maio - início de junho. Produz frutos de julho a agosto (conforme a variedade). As bagas pretas deste tipo de groselha atingem grandes tamanhos (cerca de 1 cm de diâmetro), têm um sabor agridoce agridoce e um aroma característico de groselha;
  • A groselha vermelha (Ribes rubrum) é encontrada nas florestas da Rússia, Ásia, Europa, onde cresce na forma de densos matagais nas encostas dos reservatórios. Brotos de um arbusto arenoso ou cinza. A fase de floração deste tipo de groselha ocorre em meados de maio, e a fase de frutificação ocorre em meados de junho. Suculentas frutas vermelhas brilhantes com 0,8-1,1 cm de diâmetro têm um sabor azedo. Eles são coletados em longos cachos;
  • groselha branca (Ribes niveum). A área de cultivo é a Europa e a Ásia. A estrutura da espécie branca é semelhante à vermelha. A altura média do arbusto é de 1,5 m. As fases de floração e recuo dos frutos são idênticas em sincronismo às da groselha. Bagas amarelas claras estão localizadas em um longo cacho. Eles são mais doces do que vermelhos, com um ligeiro azedume;
  • groselha dourada (Ribes aureum). Encontrado selvagem no Canadá, México e América Central. O Shrub é cultivado na América do Norte, Ásia Central e Europa. Em nosso país, ela cresce nos jardins de Altai, a parte europeia da Rússia, o Cáucaso, o Extremo Oriente. A altura do arbusto deste tipo de groselha é de 2–2,5 m. É fracamente ramificado, com ramos avermelhados nus ou com uma leve penugem. Tamanho da folha: 5x6 cm Com a chegada do outono, a folhagem torna-se brilhante - laranja-avermelhada, em setembro fica roxa e mantém uma tonalidade rica até o inverno. Floresce no final da primavera por 3 semanas. As flores são amarelas ou verde-amareladas - por isso a groselha ganhou esse nome. No início de julho amadurecem os bagos (0,6-0,8 cm de diâmetro), de tonalidade negra ou vermelho acastanhada e de sabor agradável.

Galeria de fotos: os principais tipos de groselhas

As variedades de groselha preta e vermelha são procuradas no cultivo de frutas e são mais populares. Suas diferenças:

  • graças aos óleos essenciais contidos na groselha preta, todas as partes superiores do arbusto nesta cultura são perfumadas e aromáticas. O tinto quase não exala aroma, tem frutos silvestres ácidos com elevado percentual de aguado;
  • as frutas pretas contêm 4 vezes mais vitamina C do que as vermelhas;
  • a reprodução da groselha vermelha é geralmente realizada dividindo o arbusto, enquanto a groselha negra é produzida principalmente por estacas;
  • o vermelho é menos caprichoso para regar, tolera melhor os dias secos;
  • A groselha vermelha mostra a melhor resistência contra muitas doenças e insetos, mas a groselha preta é inferior nesse aspecto;
  • em um lugar, as groselhas podem existir por cerca de 20 anos. O desenvolvimento da groselha preta limita-se aos 6-7 anos de vida, após os quais o arbusto deteriora as suas características.

Groselha Agrotécnica

O local ideal no local é uma área aberta com iluminação máxima durante todo o dia. A cultura se sente bem em qualquer solo leve e úmido, especialmente argila chernozem.

Pousar

As groselhas são plantadas no final do outono ou com a chegada da primavera - antes do surgimento dos botões. A principal condição é preparar o solo com antecedência. 1-2 semanas antes do plantio, covas de plantio ou trincheiras de 40-50 cm de profundidade são cavadas e cada uma é preenchida com fertilizantes (6 kg de estrume ou composto podre, 20 g de superfosfato e sulfato), que são completamente misturados com o solo.

Você pode adicionar 0,5 litro de cinza de madeira ao buraco.

Em solos de textura média, a muda é plantada com o sistema radicular se aprofundando em 8–10 cm. Em solos argilosos pesados, não é necessário aprofundar as raízes da muda.

Antes do plantio, os caroços são umedecidos. As mudas são cortadas, mantendo 3-5 botões em um galho. Ao plantar, a planta deve estar em pé. As raízes são esticadas, cobertas com terra e regadas. O solo sedimentado é pisoteado e coberto com uma camada de cobertura morta (palha ou turfa).

Mudas de variedades zoneadas são selecionadas da seguinte forma: para o primeiro grau comercial - a presença de 2 ou mais hastes de 40 cm de comprimento, cinco raízes esqueléticas de 20 cm de comprimento; para o 2º grau comercial - presença de 2 ou mais hastes com 30 cm de comprimento e três raízes com 15 cm de comprimento.

Para preservar as mudas sem danificar antes do plantio, suas raízes são mergulhadas em uma talhadeira de barro, após o que são adicionadas gota a gota por um tempo. A chatterbox é preparada com argila e verbasco, diluída em água até ficar cremosa e bem misturada. Ao armazenar mudas, é importante evitar que as raízes sequem.

Padrões de pouso

Ao criar passas de Corinto, um único arranjo de arbustos é usado ou uma única fileira. Ao mesmo tempo, o espaçamento ideal entre fileiras é 2,5–3 m, e entre arbustos em uma fileira - 0,6 m.

Top curativo

Qualquer tipo de groselha responde aos fertilizantes aplicados. Se o solo na cova de plantio foi completamente fertilizado, então durante os próximos 2-3 anos da estação de cultivo, o arbusto não é alimentado. É o suficiente no outono para fechar a cobertura morta na área da raiz, que é colocada na primavera.

Após 2-3 anos, durante o processo de escavação do outono, fertilizantes secos de potássio e fósforo (30 g por arbusto) são adicionados ao solo. O nitrato de amônio ou ureia é aplicado no início da primavera - na forma de uma solução ou espalhado diretamente sobre a neve (25 g por planta).

Na fase de floração, a fertilização orgânica é preferível para os arbustos: excrementos de pássaros (diluído em água 1:15) ou verbasco (1:10). Na fase de frutificação, imediatamente após a floração, as groselhas são pulverizadas com sulfato de zinco dissolvido em água ou com ovário.

No verão, sob o arbusto de groselha, você pode colocar hastes de ervas daninhas removidas das cristas. Eles superaquecem e se tornam um bom fertilizante.

Poda

Imediatamente após o plantio, os arbustos são inicialmente podados. Recomenda-se encurtar todos os brotos, deixando 5 cm da superfície do solo. No primeiro ano de colheita, não haverá ramos, mas desenvolver-se-ão caules jovens e poderosos e um sistema de raízes. A poda inicial baixa deve estimular o desenvolvimento de 3-4 caules fortes de até 0,5 m de comprimento.

No processo de rejuvenescimento da groselha, os brotos com mais de 4 anos são removidos

Poda de arbusto rejuvenescedor

O objetivo da poda de rejuvenescimento é estimular a renovação do arbusto, o crescimento dos rebentos que darão frutos na próxima safra. Uma forma simples de rejuvenescer a poda da groselha para os fruticultores iniciantes: remova anualmente um quarto dos ramos do arbusto. Para fazer isso, divida mentalmente o arbusto em 4 partes, uma das quais será removida. Com essa abordagem, não haverá brotos com mais de 4 anos de idade. Galhos secos, atrofiados e afetados estão sujeitos à remoção obrigatória.

Um procedimento mais complexo para rejuvenescer um arbusto envolve a remoção de galhos:

  • deitado no chão;
  • direcionado para dentro do arbusto;
  • ferido;
  • magro (a safra principal de passas amadurece em brotos de 2-3 anos);
  • fraco crescimento no ano em curso.

Ao final do processo de rejuvenescimento, as pontas dos brotos preservados são cortadas para frutificação (não nulas) até o local onde a madeira está bem madura. Isso promove o crescimento de brotos e frutos grandes.

O procedimento de rejuvenescimento do arbusto visa a possibilidade de regeneração livre (sem interferência) dos chamados brotos nulos estendendo-se de raízes subterrâneas.

Vídeo: poda e rejuvenescimento da groselha

Processamento de groselhas de doenças e pragas

Mesmo o cumprimento de todas as regras da cultura da groselha não garante a proteção do mato contra insetos e doenças nocivas. Os arbustos de groselha são frequentemente atacados por pragas - groselha, pulgões, vidro de groselha, mosca-das-serras, ácaro dos rins. Doenças com oídio e antracnose não estão excluídas. A luta contra insetos e doenças indesejáveis ​​pode ser realizada de todas as maneiras conhecidas - desde o uso popular até o uso de produtos químicos populares. Além disso, todos os brotos danificados são cortados na planta. Eles são necessariamente queimados. Isso é feito no início da primavera ou no final do outono. Após a remoção das folhas caídas, o solo sob o arbusto é desenterrado.

Qualquer doença da groselha é mais fácil de prevenir do que eliminar suas consequências posteriormente. Para isso, várias medidas preventivas são realizadas. Em particular, regar passas com água fervente é considerado uma das medidas mais eficazes para prevenir doenças e insetos nocivos. Recomenda-se que o procedimento seja executado antes mesmo que a cobertura de neve derreta completamente. Os arbustos são borrifados com água fervente de um regador, processando não apenas partes da planta, mas também o solo. A água a ferver, aquecendo o solo, tem um efeito positivo no despertar dos rins, aumenta a imunidade da planta.

Métodos de reprodução

As groselhas são propagadas de várias maneiras.

Camadas

A propagação por camadas espalhadas horizontalmente é um método freqüentemente usado. Qualquer método envolve o uso de arbustos de groselha fortes e saudáveis ​​como mãe. As vantagens desta opção são que os rebentos enraízam-se facilmente com o mínimo esforço do jardineiro e a planta-mãe não sofre um stress significativo.

Para a propagação de groselhas por estratificação, um dos brotos de um ano de idade é colocado em uma trincheira e fixado

Para o enraizamento, as camadas são colocadas no início da primavera ou no início do outono.

  1. Ranhuras de 10-15 cm de profundidade são feitas ao lado da bucha.
  2. Um travesseiro macio de areia, turfa, húmus e composto é colocado neles.
  3. Para o cultivo de estacas, selecionam-se brotos fortes de um ano ou brotos de 2-3 anos com incrementos. Eles são colocados em ranhuras e presos com grampos de cabelo.
  4. Ramos de botões despertados brotarão na camada. Quando atingem uma altura de 10 cm, ficam amontoados, mantendo 1-2 folhas livres.
  5. Após 2-3 semanas na primavera, o amontoamento dos rebentos é executado novamente. Se isso ocorrer no outono, os brotos são destacados da planta-mãe e movidos para o local de crescimento permanente.

Por estacas

O cultivo de groselha é adequado quando já existe uma variedade cultivada com sucesso no local que você deseja propagar. É mais conveniente colher as estacas no início da primavera, durante a poda do arbusto na primavera.

  1. As estacas são colhidas de caules totalmente maduros, cuja espessura não é inferior a 6 mm e o comprimento é de cerca de 15-20 cm. Corte obliquamente na parte inferior e o corte superior é feito reto, afastando-se 1 cm do botão superior .
  2. Antes de plantar as mudas, junto com as folhas preservadas, elas são embebidas em uma solução biologicamente ativa com Epin, Novosil, Kornevin, suco de aloe.
  3. As mudas são plantadas em ângulo, deixando cair a ponta 3-4 cm no solo, entre as mudas mantêm uma distância de 15-20 cm.
  4. Uma parte da estaca com 2 gemas é deixada livre, a inferior deve ficar bem próxima acima da superfície do solo.
  5. Para que a formação da raiz prossiga com eficácia, o equilíbrio da umidade no solo deve ser mantido constantemente. Para isso, o solo é coberto com uma camada de composto de 3 cm.

Para melhor formação da raiz, a ponta da estaca é pulverizada com um estimulador de crescimento da raiz

Ao dividir o arbusto

A reprodução de um arbusto por divisão é geralmente usada quando uma variedade valiosa é forçada a ser transplantada para outro local ou quando há falta de material de plantio. A principal vantagem desse método é a rápida sobrevivência de um arbusto recém-plantado sem muita dificuldade.

Ao dividir o arbusto, variedades valiosas de groselha são cultivadas

Técnica da moda:

  1. No final de setembro e antes do início de outubro ou início da primavera, a parte desejada do arbusto ou arbusto é cuidadosamente arrancada do solo, sem danificar as raízes.
  2. Todos os rebentos velhos são removidos com um podador ou serra de jardim e os jovens são encurtados para 30 cm.
  3. O arbusto é dividido em 3-4 partes com uma machadinha afiada. Um requisito importante é a presença de botões bem visíveis e um sistema ramificado de raízes saudáveis ​​na parte da planta que se pretende plantar.
  4. Um arbusto é baixado para um buraco (50x60 cm) fertilizado com um verbasco apodrecido. Suas raízes são cobertas de terra, que é compactada firmemente e regada em abundância (1,5 baldes de água sob a planta).

Como cultivar groselha a partir de sementes

As groselhas podem ser cultivadas a partir de sementes. No entanto, você não deve contar com uma colheita rápida neste caso. Pela primeira vez, um arbusto cultivado a partir de sementes começará a produzir bagas apenas no 4-5 ano de vida. Mas aqui também pode haver uma captura - as bagas provavelmente serão diferentes daquelas de onde as sementes foram colhidas. A técnica é simples. Os frutos maduros são cortados, amassados, lavados delicadamente, ligeiramente secos.

Inicialmente é permitido secar os bagos em um secador especial de vegetais, após o qual já é possível retirar as sementes deles.

Além disso, é desejável realizar a estratificação com sementes. Em condições naturais, esse processo se assemelha à situação quando as bagas que caem dos galhos passam o inverno sob a neve.

Estratificação - manter sementes de diferentes safras em baixas temperaturas até 70 cerca deC para melhorar sua germinação. Para isso, as sementes são colocadas em um pano úmido ou solo.

As sementes de groselha são utilizadas de diferentes maneiras: são semeadas na primavera (o método se assemelha ao cultivo de mudas de hortaliças) para obter brotos, são colocadas em um porão fresco para armazenamento até a primavera, ou são semeadas imediatamente em uma trincheira preparada antes inverno.

Groselhas em crescimento em um tronco

O cultivo padrão de groselhas em nossos jardins não é muito comum. No entanto, este método de cultivo de uma cultura tem muitas vantagens:

  • os ramos frutíferos com cachos de baga não tocam o solo, o que melhora significativamente a qualidade da colheita;
  • cada galho recebe uma quantidade suficiente de luz, o que também tem um efeito benéfico na frutificação;
  • o arbusto é menos suscetível a ataques de insetos nocivos;
  • colheita mais fácil de frutas silvestres, além de cuidar do mato;
  • plantios compactos permitem economizar área;
  • cuidar do círculo do tronco é muito facilitado;
  • a bucha padrão é superior em qualidades decorativas a uma bucha comum.

Para criar uma forma de arbusto padrão, você pode usar dois métodos:

  • enxerto de porta-enxerto na copa;
  • criação de uma haste enraizada.

O primeiro método é adequado para os fruticultores que são bem versados ​​em cirurgia de jardins, o segundo pode ser dominado até mesmo por jardineiros novatos.

Becos inteiros podem ser criados a partir de groselhas padrão

Críticas de jardineiros

Normalmente, as groselhas são cultivadas por jardineiros amadores para uso pessoal. No entanto, no mercado sempre houve, há e haverá demanda por esta baga durante a temporada. Se levarmos em conta que a safra, mesmo com adesão mínima à tecnologia agrícola, para a groselha está no nível adequado, não está excluído que alguns jardineiros possam estar interessados ​​no cultivo comercial da safra.

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Cuidados com a groselha na primavera: procedimentos, dicas e instruções necessários

A groselha é uma baga agridoce que muitos adultos e crianças adoram. E isso não é surpreendente, porque contém uma grande quantidade de vitaminas, especialmente vitamina C, grupo B e PP, além de outros macro e microelementos úteis. No entanto, para que o arbusto de baga o encante com sua abundante frutificação todos os anos, ele precisa de cuidados adequados durante todo o período de cultivo e, principalmente, após o inverno, quando a planta está apenas acordando e precisa de mais cuidados do que nunca.

Como você precisa cuidar da groselha na primavera para ter uma boa colheita?

A seguir, você encontrará dicas e truques relevantes que o ajudarão a realizar os cuidados corretos da primavera para a groselha preta (em geral, não há diferenças fundamentais nos cuidados com a groselha vermelha e branca).


Descrição botânica

A groselha é uma planta arbustiva perene, compacta ou espalhada, de um a dois metros de altura com brotos verdes claros e fofos que ficam castanhos com a idade. Novos brotos crescem de botões dormentes a cada ano. O rizoma da groselha é um sistema poderoso que se estende por 60 cm de profundidade. As folhas da groselha com três ou cinco lóbulos têm um diâmetro de três a doze centímetros, uma borda recortada, verde-escuro na parte superior da placa e pubescente ao longo das nervuras no lado mais baixo. Flores roxas ou rosadas em forma de sino são coletadas em inflorescências caídas racemosas.

O fruto é uma baga perfumada. A cor e o tamanho da baga dependem do tipo e da variedade das groselhas. A groselha floresce em maio-junho e frutifica em julho-agosto. A frutificação começa já no segundo ano após o plantio. Junto com culturas populares como morangos e morangos, framboesas, amoras e mirtilos, as groselhas são cultivadas não apenas em jardins privados, mas também em escala industrial. A groselha é parente da onipresente groselha.


Assista o vídeo: Colhendo Groselha